Бързи великденски курабии

2017-04-12
  • Парчета: 45-50
  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 15м

Остава малко време до Великден, затова предлагам още една рецепта за бързи и лесни великденски курабии, които може да приготвите в последния момент.

Курабиите са ароматни и приятно сладки, ухаят на ванилия. Трудно намерих рецепта, в която захарта да ми е достатъчна, така че като хапна от курабийката, да знам, че ям нещо сладичко. Използвала съм масло и олио за направата им, но може вместо масло да сложите мас. Ако искате да са по-бухнали, добавете 1 пакетче амонячна сода – аз не съм й фен, затова съм направила рецептата по този начин.

Съветът за брашното ми е да го разделите на две части – 500 и 200г. С първата забъркайте тестото, а с втората го дооформете. Важно е да не се прекалява с количеството, защото тестото ще стане твърдо и кубарийките няма да са с толкова приятна текстура – леко хрупкави, разпадащи се на малки парченца в устата.

Украсата също е по желание – орехи, бадеми, само със захар, въпрос на вкус. Направих една част, без да ги намазвам с жълтък и също изглеждаха много примамливи и апетитни. Намазаните пък са по-лъскави. Ако имате формички, може да разточите тестото, но не прекалено тънко, защото се къса.

В една тава се събират около 20-22 курабийки, така че ще ви трябват поне 2 тави. Всяка тава се пече между 15 и 17 минути.

Съставки

  • 3 яйца
  • 1 и 1/2ч.ч. захар
  • 1/2ч.ч. олио
  • 1/2ч.ч. разтопено масло
  • 1ч.л. сода
  • 3с.л. кисело мляко
  • ванилия
  • около 700г брашно

Стъпки

Стъпка 1

Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавят олиото, маслото, киселото мляко с разтворената в него сода и ванилията.

Стъпка 2

Брашното се пресява и се изсипва при останалите съставки. Забърква се тесто - гладко, меко, но не лепкаво, лесно се работи с него.

Стъпка 3

От тестото се правят малки топчета с размер колкото орех. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене, като оставяте малко разстояние между отделните курабии.

Стъпка 4

По желание може да намажите курабиите с жълтък, да ги украсите с орех, филиран бадем или само със захар.

Стъпка 5

Курабиите се пекат в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 15-17 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Ябълков сос

  • Сладки с шоколад

  • Сладки с крема сирене

  • Бисквити с тиква

  • Тиквен хляб

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...