Вегетариански пълнени чушки

2016-01-10
  • Парчета: 8
  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 35м
  • Готово за: 50м

Не съм вегетарианка, но не обичам много ястия, при които каймата се вари. Затова промених рецептата за традиционните пълнени чушки с кайма, като ги превърнах във вкусен безмесен обяд – само от зеленчуци!

Съставки

  • 8 зелени чушки сорт Долма
  • 8-10 средно големи пресни гъби
  • 1 морков
  • стрък праз (може и глава лук)
  • 230г ориз Жасмин
  • подправки на вкус

postni-chushki(1)postni-chushki(2)

postni-chushki(4)postni-chushki(8)

Стъпки

Стъпка 1

Морковът се настъргва, 1/3 от стръкчето праз се нарязва на ситно. Двата зеленчука се запържват леко в мазнина.

Стъпка 2

Добавят се наситно нарязаните гъби, разбърква се и се сипва мъничко вода, колкото зеленчуците да се задушат.

Стъпка 3

Към зеленчуците слагате почистения и измит ориз. Отново се разбърква и се сипва мъничко вода.

Стъпка 4

Когато продуктите отново абсорбират течността, тиганът се маха от котлона и се слагат подправки на вкус. Аз лично съм ползвала само сол и черен пипер, защото самите зеленчуци от плънката са достатъчно ароматни и примамливи.

Стъпка 5

8 зелени чушки сорт Долма се почистват и измиват. Подреждат се в тенджера изправени, като на дъното предварително сте сипали мъничко олио или зехтин за готвене.

Стъпка 6

Чушките се пълнят с оризовата смес. Хубавото на ориз Жасмин е, че не се разварява, а запазва формата си и придава приятен вкус на ястието.

Стъпка 7

След като всички чушки са напълнени в тенджерата се сипва вода, колкото да стигне до средата на чушките.

Стъпка 8

Чушките се покриват с капак и се готвят до готовност - обикновено това отнема около 30-40мин., докато водата изври.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Чушки с яйце и сирене на фурна

  • Солен кекс с тиквички и чедър

  • Ябълков сос

  • Сладки с шоколад

  • Сладки с крема сирене

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...