Гнезда от кайма

2016-01-14
  • Порции: 2
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 30м

Гнездата от кайма стоят ефектно на масата, а всъщност не изискват специални кулинарни умения, за да ги приготвите. Всъщност трудното е да запазите яйцето вътре в гнездото, защото често се случва да се “разлее”, което не е проблем, но ако търсите естетичен ефект, може да се разочаровате.

За гнездата трябва сами да омесите каймата, защото хубавото е, че тя включва много и разнообразни съставки.

gnezdo(6)

Идеята за гнездата от кайма взех от книгата “Манчев срещу Шишков”, но реших да експериментирам, като добавя няколко продукта в повече.

Съставки

  • 500 кайма
  • 1/3 стрък праз (или половин глава лук)
  • 3-4 кисели краставички
  • 2-3с.л. мариновани гъби
  • 60г настърган кашкавал
  • половин филия стар хляб
  • 3 яйца
  • подправки (сол, черен пипер, кимион)

Стъпки

Стъпка 1

Празът, гъбите и киселите краставички се нарязват на много ситно и се оставят настрани.

Стъпка 2

Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавят 1 яйце, натрошеният хляб, който предварително сте накиснали и отцедили, празът, гъбите, киселите краставички и кашкавалът.

Стъпка 3

Всичко се разбърква добре, докато се получи хомогенна смес. След това се слагат и подправките.

Стъпка 4

Сместа се разделя на две топчета. Всяко топче се сплесква леко като кюфте, като в средата се прави вдлъбнатина.

Стъпка 5

Гнездата се слагат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 12 минути.

Стъпка 6

След това се изваждат и във всяко от тях се слага по едно сурово яйце. Връщат се обратно във фурната и се пекат още 6 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Бисквити с ябълки и овесени ядки

  • Крем супа от карфиол и картофи

  • Бананов кекс

  • Кекс с орехи

  • Чийзкейк с Орео и рикота

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...