Как да си направите сос не-песто ?

2016-01-14
  • Време за готвене:
  • Готово за:

Пестото е популярен сос от италианската кухня. Слага се на спагети или салати, ароматен е и много свеж.

По традиция се приготвя от босилек, зехтин, пармезан, чесън и кедрови ядки. Само че не във всеки хладилник може да намерите точно тези определени съставки, затова аз ви предлагам моя вариант за не-песто – вкусът може да не е съвсем същият като на оригиналния сос, но пък върши работа като перфектен заместител.

pesto(2)

Съставки

  • 1 връзка пресен босилек
  • 3-4с.л. смлени орехи
  • 1 скилидка чесън
  • 50г настърган твърд кашкавал
  • 1-2с.л. лимонов сок
  • зехтин
  • сол на вкус

Стъпки

Стъпка 1

Всички съставки без зехтина се поставят във висок съд и се пасират.

Стъпка 2

Зехтинът добавям най-накрая, като сипвам толкова, колкото да покрие вече готовата пасирана смес. Повече зехтин означава по-рядък сос, така че преценете сами как предпочитате.

Стъпка 3

Отново разбърквам и сипвам в стъклен буркан, който държа в хладилника. Ползвам го, когато искам да си направя бърза паста или пък когато си правя салата Капрезе.

Тип на рецептата Етикети:, Съставки:, , , ,

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Ябълков сос

  • Сладки с шоколад

  • Сладки с крема сирене

  • Бисквити с тиква

  • Тиквен хляб

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...