Козунак в хлебопекарна

2017-03-27
  • Парчета: 10
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 2:50 ч
  • Готово за: 3:00 ч

Едно време, когато чувах, че някой е приготвил домашен козунак, гледах на човека като на същество не от тази планета, със свръхсили и специални способности най-вече в кухнята. Минаха години, докато най-накрая се престраших да правя сама козунаци за Великден и трябва да кажа, че с практиката нещата се подобряват.

Представям ви една лесна и доста неангажираща рецепта за домашен козунак, а още по-хубавото е, че се пече в хлебопекарната, така че тя се грижи изцяло за него. Хлебопекарната е един от най-уважаваните уреди у нас, не само защото ми опростява живота и го прави по-вкусен, но и защото няма нищо по-хубаво от това да се прибереш и вкъщи да ухае на току що изпечен хляб.

Та, говорихме си за козунака – рецептата е с такива пропорции, че излиза един приличен и не прекалено голям козунак, нещо, което да може да се изяде, а не да стои с дни и да чака ред наравно с другите козунаци, които си разменяме по Великден. Тъй като се прави в хлебопекарна, имайте предвид, че наподобява малко повече Панетоне, отколкото класическия български козунак, който сме свикнали да става на конци. Този тук си има вкус на козунак, аромат на козунак, но се реже на плътни и равни филийки.

Относно добавките – аз сложих захаросни плодчета, защото не обичам стафиди. Може също да добавите някакви ядки или на финала, когато мажете с жълтък, да поръсите с филирани бадеми. Ароматите също са от значение, затова не ги пренебрегвайте – използвах течна ванилия, есенция с ром и лимонова есенция.

Съставки

  • 40г масло
  • 2 яйца
  • 80г захар
  • 60мл топло мляко
  • ароматни есенции
  • 260г брашно
  • 1 непълна ч.л. суха мая

Стъпки

Стъпка 1

Разтопете маслото и го сложете в контейнера на хлебопекарната.

Стъпка 2

Разбийте едното яйце с белтъка от другото, жълтъкът се отделя за намазване. Прибавете захарта, млякото и ароматите и разбъркайте.

Стъпка 3

Сложете млечната смес върху разтопеното масло в контейнера на хлебопекарната. Отгоре изсипете пресятото брашно и накрая маята.

Стъпка 4

Избирате програма за сладък хляб (моята трае 2 часа и 50 минути), грамаж 750г, средно изпечен. Когато чуете сигнала за добавки, може да прибавите захаросани плодове, ядки или стафиди.

Стъпка 5

Около 20 минути преди края на програмата намажете козунака с жълтък и поръсете със захар.

Коментариc (3)

  1. публикувано от Нели на април 15, 2017

    Много благодаря за рецептата ! Получи се един страхотен, пухкав козунак 🙂

    • публикувано от Христина на април 20, 2017

      И аз благодаря за доверието! Радвам се, че сте опитали вкусен домашен козунак 🙂

  2. публикувано от Лилия Димитрова на април 6, 2019

    Здравейте!
    Направих козунака с Вашата рецепта.
    Стана много хубав и вкусен.
    Веднага изпратих рецептата и на дъщеря ми зад океана.
    С благодарност
    Лилия Димитрова
    6 април 2019г.
    София

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Ябълков сос

  • Сладки с шоколад

  • Сладки с крема сирене

  • Бисквити с тиква

  • Тиквен хляб

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...