Лесни великденски курабии

2017-04-01
  • Парчета: 35
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 17м
  • Готово за: 35м

Великден наближава, магазините се пълнят с предложения за козунаци, лакомства и разбира се, великденски сладки и курабии, но нищо не може да надмине тези, които са приготвени у дома.

Много хора обаче не разполагат с излишно свободно време, което да прекарат в кухнята, докато осъвършенстват приготвянето на великденски курабии. За повечето, петъкът преди Великден, е единственият ден, когато могат да отделят малко време за подготовка за празника. Затова ви предлагам една рецепта, която се прави бързо и лесно.

Самите великденски курабии не са нещо особено, но пък стават много пухкави и сладки. Не се лъжете по външния им вид – когато ги опитате, гарантирам, че всички вкъщи ще останет доволни.

За приготвянето на тестото отива около 400г брашно, но имайте предвид, че при доомесването му и при оформянето на топчетата ще ви трябва още малко.

По желание може да направите глазура от белтък и пудра захар, но според мен дори само намазани с жълтък и поръсени със захар са идеални. Другият вариант е да ги поръсите със счукани на ситно орехови ядки или в центъра на всяко топче да сложете по една орехова ядка, преди да сложите тавата във фурната.

Внимавайте с печенето – ако “изпуснете” времето, курабиите ще станат по-хрупкави.

Съставки

  • 2 яйца + 1 жълтък
  • 1ч.ч. захар (пълна)
  • 1/2ч.ч. масло
  • 1/2ч.ч. кисело мляко
  • 1ч.л. сода
  • 1 пакетче бакпулвер
  • около 400г брашно
  • кората от 1 лимон

Стъпки

Стъпка 1

Яйцата и захарта се разбиват, а след това към тях се прибавят киселото мляко с разтворената в него сода, маслото и лимоновата кора.

Стъпка 2

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към останалите съставки. Замесете еластично тесто (ако се налага, добавете още малко брашно, но внимавайте да не стане твърдо тестото).

Стъпка 3

От тестото направете топчета с големина колкото орех и ги разпределете в тава, покрита с хартия за печене, като оставяте по 3-4см разстояние между всяко.

Стъпка 4

Преди да вкарате тавата във фурната, намажете топчетата с разбит жълтък и поръсете със захар.

Стъпка 5

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-17 минути или докато придобият златист цвят и се отделят без проблем от хартията за печене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Ябълков сос

  • Сладки с шоколад

  • Сладки с крема сирене

  • Бисквити с тиква

  • Тиквен хляб

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...