Лимонови мъфини

2017-01-07
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 15м
  • Готово за: 25м

Към десертите с лимон някои подхождат скептично, защото си мислят, че ще станат кисели. Тези лимонови мъфини са идеалният баланс между свежия цитрусов вкус на лимона и сладостта на пудрата захар. А маковото семе и семената от чия добавят нотка на хрупкавост.

По желание може да си приготвите и глазура – от малко лимонов сок и пудра захар. Когато мъфините изстинат, ги полейте с лимоново-захарния сироп. Но и дори да ги оставите без, пак ще се хапнат, защото са много вкусни. Аз освен глазура, добавих и малко лимонови корички.

Рецептата взех от една от новите ми готварски книги – “Перфектното меню” на Лаура Херинг (чудесна книга).

Съставки

  • 1 яйце
  • 250г брашно
  • 1 бакпулвер
  • 125г пудра захар
  • кора от 1 лимон или 1 пакетче портокалови стърготини
  • 100мл прясно мляко
  • 100г кисело мляко
  • 4с.л. олио
  • 2 и 1/2с.л. лимонов сок
  • щипка сол
  • 1с.л. маково семе
  • 1/2с.л. семена от чия

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява. Прибавяте се към него бакпулверът, солта, пудрата захар, семената и лимоновата кора. Разбърква се с телена бъркалка.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето, прибавяте олиото, двата вида мляко и лимоновия сок.

Стъпка 3

Изсипете мокрите съставки при сухите и разбъркайте с шпатула. Разпределете сместа за лимонови мъфини в специална форма, покрита с 12 хартиени кошнички.

Стъпка 4

Печете лимоновите мъфини в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...