Лимонови сладки

2017-11-29
  • Парчета: 24
  • Време за подготовка: 40м
  • Време за готвене:
  • Готово за: 50м

Рецептата за лимонови сладки, която сега ще споделя с вас, не е точно коледна, но пък е подходяща за сезона, а и на вид може да се каже, че се вписва в концепцията на голямото коледно печене. Пък и който е опитал от сладките, ги е харесал, затова ви съветвам да не я подминавате.

Меки, приятно сладки, с лек цитрусов вкус – така бих описала лимоновите сладки, които приготвих по рецепта, взета от тук. Ако не беше маслото, спокойно можеха да минат за постни, тъй като не включват нито яйца, нито мляко. И като продукти са икономични, но аз лично следващ път по-малко от двойна доза не бих направила, защото свършват много бързо.

Тестото се забърква за минути, изключително лесно и безпроблемно и наистина половин час в хладилника е достатъчен, за да стегне. След това трябва бързичко да го направите на топчета, които подреждате, като оставяте малко разстояние между сладките. От една доза излизат сладки за две тави. Не ви съветвам да ползвате една и съща тава за печенето, тъй като е хубаво сладките добре да изстинат преди да се местят. Освен това дъното на тавата трябва да е хладно, за да не тръгнат сладките да се топят още преди да са влезли във фурната.

Относно печенето. Ако печете 7 минути, сладките си остават по-бели, с мека сърцевина, много крехки и дори леко трошливи. Ако печете 9 минути, придобиват лек златист загар, една идея по-хрупкави са, но със същия приятен, цитрусов вкус. И в двата случая не се подлъгвайте, че не са готови – времето наистина стига точно. Първоначално ще ви се сторят недопечени, имайки предвид колко меки са отгоре при пипане. Но точно затова трябва да ги оставите добре да изстинат и ще стегнат. Имайте ми доверие!

Да ви е сладко!

Съставки

  • 125г масло
  • кората и сокът на 1 лимон
  • 1/2ч.ч. захар
  • 1/4ч.ч. мед
  • 1 ванилия
  • 1ч.л. сода
  • 1 и 3/4ч.ч. брашно
  • щипка сол
  • 1/2ч.ч. пудра захар

Стъпки

Стъпка 1

Мекото масло се разбива на пухкав крем със сока на един лимон, настърганата лимонова кора, захарта и меда.

Стъпка 2

След това прибавяте пресятото брашно, смесено със содата, ванилията и солта и бъркате с миксера до получаване на гладко тесто.

Стъпка 3

Слагате полученото тесто за лимонови сладки в хладилника за 30 минути, докато стегне.

Стъпка 4

С помощта на чаена лъжица от охладеното тесто правите топчета, които овалвате в пудра захар и подреждате в тава, покрита с хартия за печене.

Стъпка 5

Печете сладките в предварително загрята на 175 градуса фурна за 7-9 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Великденски козунак с локум

  • Великденски курабии

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...