Морковени мъфини

2017-01-23
  • Парчета: 14
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 25м

Когато вкъщи за пръв път казах, че ще опитам рецепта за десерт с моркови, никой не беше особено ентусиазиран. Макар че всеки е чувал за торта с моркови, идеята за сладки мъфини с въпросния зеленчук звучеше странно. Оказаха се обаче истински хит и сега това е една от най-често приготвяните рецепти от мен.

morkoveni-mufini

Морковените мъфини са идеални на сладост. Ако обаче искате да ги направите малко по-красиви, тогава може да им добавите глазура от пудра захар и крема сирене или пък да им инжектирате шоколадов крем. Ако обаче нямате време или не ви се занимава, не се тревожете – те и така са си вкусни.

Рецептата за морковени мъфини е подходяща и за кекс. Изсипвате тестото в кексова форма и печете около 45-50 минути. За кекса добавих и малко маково семе в сместа. Ползвала съм рецептата и за приготвяне на блат за торта, като съчетах блата с ябълково сладко и крем с маскарпоне, пудра захар, масло и чия.

Рецептата за морковени мъфини взех от тук. По желание може да добавите към сместа и малко натрошени орехи.

Съставки

  • 3 средно големи моркова
  • 3 яйца
  • 3/4ч.ч. олио
  • 2ч.ч. брашно
  • 1ч.ч. обикновена захар
  • 1/2ч.ч. кафява захар
  • 1 ванилия
  • 1 пакетче бакпулвер

Стъпки

Стъпка 1

В шейкър сложете нарязаните на половинки моркови, яйцата и олиото. Разбийте до получаване на хомогенна смес.

Стъпка 2

В купа пресейте брашното и захарта, добавете ванилията и бакпулвера.

Стъпка 3

Направете кладенче в сухата смес и изсипете там мократа. Разбъркайте бързо и енергично, за да не останат бучки.

Стъпка 4

Изсипете тестото във форма за мъфини, която предварително сте намазали с масло или сте покрили с хартиени формички.

Стъпка 5

Печете приблизително около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверявайте с клечка за зъби дали мъфините са готови.

Стъпка 6

След като ги извадите по желание може да ги покриете с глазура или да ги напълните с шоколадов крем. Аз приготвям такъв от течен шоколад и 4-5с.л. кондензирано мляко или готварска сметана.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(4 / 5)

4 5 3
Оцени рецептата

3 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Мъфини с яйца

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...