Мъфини с банан

2017-03-07
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 35м

Банановият хляб и банановите мъфини имат много вариации. Този път попаднах на такава, която използва суха мая вместо традиционния за подобни рецепти бакпулвер.

Намерих рецептата в книгата на Невяна Кънчева “Мъфини”, на издателство Колхида.

Получиха се доста добре, като особено ми допадна комбинацията от банан и шоколад. Домашните вкъщи казаха, че при повторно приготвяне на рецептата може даже още малко шоколад да прибавя.

Внимавайте с бъркането на тестото – действайте енергично и бързо, защото при по продължително бъркане, мъфините може и да не бухнат добре.

Ето и другата рецепта за бананови мъфини

Съставки

  • 300г брашно
  • 2 банана
  • 1ч.л. суха мая
  • 1ч.л. сода
  • 1/2ч.ч. кафява захар
  • 250г кисело мляко
  • 1 яйце
  • 2с.л. прясно мляко
  • 3с.л. олио
  • 100г натрошен шоколад или шоколадови дражета

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява заедно с маята и содата. Към него се прибавя и захарта.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето, прибавяте киселото мляко, прясното мляко и олиото. Към тази смес прибавете и намачканите банани.

Стъпка 3

Изсипете банановата смес при сухите съставки и разбъркайте енергично до получаване на хомогенно тесто. Накрая сложете и натрошения шоколад (или дражетата, зависи кое ползвате). Оставете малко за поръсване.

Стъпка 4

Разпределете тестото във форма за мъфини покрита с хартиени или силиконови формички. Преди да сложите мъфините да се пекат, поръсете с шоколад.

Стъпка 5

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути или докато забодена в средата клечка за зъби излиза суха.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...