Мъфини с кайсии

2017-07-04
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 40м

Кайсиите не са от най-любимите ми плодове, но лятно време понякога се сещам за тях. А и ако се стремим да ползваме сезонни плодове и зеленчуци в кухнята, то сега е моментът да опитаме нещо вкусно и сладко с кайсии. Така в Мъфинчо се появи рецептата за мъфини с кайсии.

Този път рецептата не е моя, а е адаптирана от малка книжка на издателство Колхида за приготвяне на мъфини. Какво промених:

  • ползвах масло вместо олио
  • заместих бялата захар с предимно кафява
  • прибавих щипка канела
  • не сложих орехи, защото не са подходящи за менюто на малчо

Мъфините станаха сладки, вкусни и сочни – маслото определено допринасяше за тези качества. Кайсиите се усещаха, но тъй като бяха предварително пюрирани, вкусът им не се натрапваше. Ако вие обичате летния плод, тогава може вместо да го правите на пюре, да го нарежете на ситни парченца – така ще бъде по-доминиращ. Канелата пасва много добре на цялостната концепция главно заради уханието, което внася.

От една доза излизат 12 стандартни мъфина или 16 по-дребни – зависи какви формички ползвате. Да ви е сладко!

Съставки

  • 2 и 1/2ч.ч. брашно
  • 1ч.ч. кафява захар
  • 1/2ч.ч. бяла захар
  • 3 яйца
  • 1/2ч.ч. разтопено масло (около 80г)
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 ванилия
  • щипка канела
  • 10 средно големи, узрели кайсии

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява, прибавят се бакпулверът, ванилията, канелата и двата вида захар.

Стъпка 2

В друг съд се разбиват яйцата, смесват се с маслото и пасираните на пюре кайсии.

Стъпка 3

Прибавяте мокрите съставки към сухите и разбърквате до получаване на еднородна смес.

Стъпка 4

Разпределяте сместа за мъфини с кайсии във форма за мъфини, покрита с хартиени или силиконови кошнички. Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути или докато забодена в средата клечка за зъби излиза суха и без полепнало тесто по нея.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(3 / 5)

3 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...