Мъфини с локум

2017-05-03
  • Парчета: 15
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 30м

Опитвала съм различни рецепти за сладки мъфини и често ми се е случвало резултатът да не е толкова сладък, колкото съм очаквала. За тези мъфини обаче гарантирам, че ще са ви идеално сладки. Меки и пухкави, с ухание на ванилия и неповторимият вкус на плодов локум.

Няма нищо особено при приготвянето на сладки мъфини с локум. Рецептата до голяма степен може да се ползва и като основна за сладки мъфини, като вместо локум може да ползвате плодове или шоколад. С локум обаче е по-хубаво и по-интересно. По желание може да прибавите и натрошени орехи, тъй като хрупкавостта на ядките в комбинация със сладостта на локума правят мъфините още по-апетитни.

Относно локума – ако може да си намерите дребен, нарязан на малки кубчета, съветвам ви да ползвате такъв. Иначе рязането му отнема време и е малко досадно. Ако все пак не успеете, помнете, че за да не залепва ножа, трябва да е леко навлажнен. Освен това аз ползвах локум в няколко цвята и вкуса – става по-цветно и примамливо за гладни човечета.

Мъфините се пекат точно 20 минути – разбирате, че са готови по леко златистата коричка, която придобиват отгоре. След като изстинат може да ги поръсите с малко пудра захар. Вървят отлично с кафето – да ви е сладко!

Съставки

  • 2 и 1/3ч.ч. бяло брашно
  • 3/4ч.ч. захар
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 ванилия
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • 1ч.ч. прясно мляко
  • 80г разтопено масло
  • локум на кубчета

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява и се смесва с останалите сухи съставки.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето, прибавяте прясното мляко и маслото. Изсипвате течните съставки при сухите и разбърквате.

Стъпка 3

Накрая прибавяте към сместа нарязания на малки кубчета локум, като си оставяте няколко парченца за украса.

Стъпка 4

Разпределяте тестото за сладки мъфини във форма, покрита със силиконови кошнички. Слагате останалия локум върху мъфините и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...