Мъфини с червено вино

Сигурно знаете, че червеното вино и шоколадът са отлични партньори. Много рецепти са създадени именно заради магичния дует, който те правят. Реших да споделя с вас рецептата за сладки мъфини с червено вино.

Няма такова нещо като лошо червено вино. Ако не ви допада, защото вкусът или ароматът ви дразнят, тогава оставете бутилката настрани, отворете интернет и потърсете рецепта, която ползва червено вино. Обикновено това са рецепти за основни ястия, предимно месни, но аз реших да ви представя една десертна. Защото все пак идва Коледа и е хубаво празничната вечеря да завърши с едни ефектни и сладки кексчета, сочни заради червеното вино, сладки от какаото и с аромат на канела.

Мъфините с червено вино се правят много бързо и доста лесно. Няма нищо различно или специфично в техниката на приготвяне. Малко по-бавно се пекат може би, на моите им трябваха малко над 25 минути, докато клечката излезе суха, но пък са сочни. Глазурата е по желание и се прави след като мъфините са изстинали добре. Тази от снимката е от бели шоколадови капки и сладкарска течна сметана. Ако работите добре с пош, може да изберете и някакъв по-ефектен кремообразен вид глазура. Класическата бяла глазура с пудра захар също върши работа.

Надявам се да ви допаднат! Весели празници!

Съставки

• 1/2ч.ч. масло (около 60г)
• 3/4ч.ч. кафява захар
• 1/2ч.ч. захар
• 2 яйца
• 1ч.ч. вино
• 1 и 1/2ч.ч. брашно
• 3/4ч.ч. какао
• 1 пакетче бакпулвер
• 1ч.л. канела
• щипка сол
• ванилия

Стъпки