Мъфини с ябълки и канела

2017-09-11
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 35м

Така и така сме се настроили вече на есенна вълна, защо да не заложим на класиката и да не приготвим едни сладки мъфини с вкус на ябълка и аромат на канела?

Няма нищо сложно в приготвянето на въпросните мъфини, а съм убедена, че и 99% от необходимите съставки вече присъстват в дома ви (единствено индийското орехче е под въпрос, но то не е задължително). Съветвам ви да изберете сладък сорт ябълки, може и да са по-хлебни. Моите бяха червени, български и изключително сладки. Не е нужно да ги настъргвате, може да ги нарежете на малки кубчета – тогава ще се усеща повече присъствието им в рецептата, докато в моя вариант е малко по-деликатно.

Ако се притеснявате, че мъфините могат да станат твърде сладки, заменете обикновената захар с кафява. Вместо орехи пък по желание ползвайте тиквени семена или други ядки, но мисля, че тази комбинация е класическа и си заслужава. Може да направите мъфините и без ядки – тогава след като изстинат поръсете с пудра захар или другият вариант е още преди печене леко да ги поръсите с кафява захар, за да хванат красива и хрупкава коричка.

Що се отнася до подправките, канелата разбира се е задължителна, но вместо индийско орехче (по-рядко срещано по рафтовете в кухнята), сложете 1/2ч.л. джинджифил.

Да ви е сладко!

Съставки

  • 2ч.ч. брашно
  • 3/4ч.ч. захар
  • 1ч.ч. кисело мляко
  • 1/2ч.ч. олио
  • 1 яйце
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 и 1/2ч.л. канела
  • щипка индийско орехче
  • 1 и 1/2 средно големи ябълки
  • орехи

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява и се смесва със захарта, бакпулвера, канелата и индийското орехче.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето, прибавяте към него олиото и киселото мляко. Изсипвате мокрите съставки при сухите и разбърквате енергично.

Стъпка 3

Накрая добавяте предварително обелените и настъргани ябълки и отново разбърквате.

Стъпка 4

Разпределяте сместа за мъфини с ябълка и канела във форма за мъфини, покрита с 12 хартиени или силиконови кошнички. Поръсвате с натрошени орехи.

Стъпка 5

Печете мъфините с ябълка и канела в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, докато придобият приятно златист цвят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(4 / 5)

4 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...