Мъфини с ягоди и банан

2018-02-23
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 30м

Времето навън е мрачно, но вкъщи ухае на ванилия и нещо сладко. Нещото естествено отново са мъфини – този път с парченца ягоди и банан.

Казвала ли съм ви за зеленчуковото магазинче до нас? Не? Ами оказа се, че в района има доста малки магазинчета от типа на плод-зеленчук, но това ми стана симпатично още когато се нанесохме. По-малко и тясно е от останалите, но пък собствениците много държат на качествени продукти, много са внимателни и мили към клиентите. Освен това знам, че жената, която продава, няма да ме излъже и винаги ми предлага само хубави плодове и зеленчуци, които не е задължително да са най-скъпите.

И в това магазинче от февруари започват първите зареждания с ягоди – от Гърция, оранжерийни. Най-вкусните ягоди, които съм хапвала – по-слаки, ароматни и сочни дори от сезонните. Имайки предвид, че ягодите са ми сред любимите плодове, просто не мога да им устоя, когато вляза в магазинчето.

Този път някак успях да не изям всички ягоди, а да заделя няколко, които използвах за рецептата за мъфини с ягоди и банан. Приготвят се много бързо и лесно – общо 30 минути подготовка и печене, като най-много време ще ви отнеме нарязването на ягодите. Бананът трябва да е средноголям, добре узрял и намачкан на пюре се прибавя към сместа. По желание може да замените кафявата захар с обикновена, а също да сложите и малко шоколадови капки. Преди печене пък, ако искате, поръсете мъфините със захар, за да получат хрупкава коричка.

Да ви е сладко!

Съставки

  • 2ч.ч. брашно
  • 2/3ч.ч. кафява захар
  • 1 ванилия
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2 яйца
  • 1/2ч.ч. олио
  • 1/3ч.ч. прясно мляко
  • 1 не много голям банан
  • около 150г ягоди

Стъпки

Стъпка 1

Сухите съставки се смесват в дълбока купа.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцата, прибавяте олиото и прясното мляко, накрая намачкания на пюре банан.

Стъпка 3

Ягодите нарязване на кубчета и ги овалвате в 2с.л. брашно.

Стъпка 4

Изсипете банановата смес при сухите съставки, прибавете и ягодите и разбъркайте добре.

Стъпка 5

Разпределете сместа във форма за мъфини с 12 гнезда, покрити с хартиени кошнички. Печете мъфините с ягоди и банан в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(3.5 / 5)

3.5 5 2
Оцени рецептата

2 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

  • Мъфини с червено вино

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...