Мъфини с ягоди

2017-02-16
  • Парчета: 18
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 40м

Много обичам ягоди. Миналата година открих, че в едно от малките магазинчета до нас карат гръцки ягоди още през февруари, които за моя изненада бяха сладки, вкусни и ароматни. Затова и тази година реших да потърся. Имах късмет и така се роди рецептата за мъфини с ягоди.

Избрах тази рецепта за ягодовия ми експеримент. Но след като вече бях започнала подготовката, забелязах, че нямам количеството масло, което искат. Затова комбинирах с олио. Освен това намалих малко захарта – все пак ягодите са достатъчно сочни и сладки и компенсират отлично.

От получената смес излизат между 16 и 18 мъфина – не препълвайте формичките, винаги оставяйте един пръст до ръба. Тъй като при мен излязоха точно 18, трябваше да пека на два пъти. Всяка тава трябва да стои във фурната 25 минути. След като ягодовите мъфини изстинат, може да ги поръсите с пудра захар.

На втората доза добавих и малко шоколадови дражета – все пак комбинацията между ягоди и шоколад е емблематична за романтичния февруарски месец.

Ако и вие обичате ягоди, предлагам ви да опитате и другата рецепта в блога – за мъфини с ягоди и бял шоколад.

Съставки

  • 3ч.ч. брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1/2ч.л. канела
  • 1ч.л. какао
  • щипка сол
  • 1ч.ч. захар
  • 1 и 1/2ч.ч. прясно мляко
  • 100г масло
  • 1/2ч.ч. олио
  • 2 големи яйца
  • около 150-200г ягоди

Стъпки

Стъпка 1

В купа смесете сухите съставки, без захарта. В друг съд разбийте яйцата, прибавете разтопеното масло, олиото, прясното мляко.

Стъпка 2

Направете кладенче в купата със сухите съставки и изсипете мокрите. Разбъркайте на ръка - не бъркайте прекалено дълго, защото мъфините няма да бухнат.

Стъпка 3

Нарежете ягодите на малки парченца и заедно със захарта ги прибавете към сместа за мъфини.

Стъпка 4

Разпределете тестото във форма за мъфини, покрита с хартиени кошнички. Печете мъфините с ягоди в предварително загрята на 190 градуса фурна за 24-25 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...