Питка със сирене и масло

2016-07-04
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 2:00 ч
  • Време за готвене: 30м
  • Готово за: 2:40 ч

Има една приказка, че неволята учи. Много обичам домашна питка – всеки залък ти се топи в устата и има неповторим вкус. Затова реших, че ще се опитам да си приготвя питка със сирене вкъщи. Рецептата ми даде моята зъболекарка, която е майстор на питките. Е, аз майстор още не съм станала, но ви гарантирам, че дори да сте начинаещи, пак ще се справите.

Тестото приготвих в хлебопекарна, но може да го омесите още с помощта на кухненски робот или на ръка.

Съставки

  • 600г брашно
  • 2ч.л. суха мая
  • 2 яйца
  • 200мл прясно мляко
  • 4с.л. олио
  • 2ч.л. сол
  • 4ч.л. захар
  • 150-200г сирене
  • 50г масло
  • сусам за поръсване

Стъпки

Стъпка 1

Отделете 130мл прясно мляко и го стоплете леко на микровълновата. Сипете в него захарта и маята, за да си направите закваска. Покрийте с кърпа, докато стане готово.

Стъпка 2

Междувременно разбийте едно яйце и един белтък, а жълтъкът го отделете за намазване. Към яйцата добавете останалото прясно мляко и олиото.

Стъпка 3

На дъното на контейнер за хлебопекарна изсипете млечната смес, след това пресятото заедно със солта брашно и накрая, след като направите кладенче, изсипете закваската.

Стъпка 4

Пуснете на програма за месене на тесто (при мен тя трае 1 час и 30 минути и включва втасване).

Стъпка 5

След като тестото стане готово го разстелете върху набрашнена повърхност. Сложете резени масло и натрошено сирене и навийте на руло.

Стъпка 6

Нарежете рулото на триъгълници. Нареждайте ги в кръгла тава, дъното на която сте покрили с хартия за печене, а стените сте намазали с масло.

Стъпка 7

Поставете във фурна, предварително загрята на 50 градуса, и изчакайте още 20-тина минути, докато питката втаса втори път.

Стъпка 8

Намажете питката с жълтък и поръсете със сусам. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Великденски козунак с локум

  • Великденски курабии

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...