Рецепта със стар козунак

2017-04-20
  • Парчета: 10
  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 40м
  • Готово за: 60м

Традицията у нас повелява по Великден да носим на близките си козунаци, курабии и великденски яйца. Традициите са хубаво нещо до момента, в който вкъщи се оказваме с 4-5 големи козунака, които чакат ред покрай яйцата и курабиите и стоят седмици недокоснати, докато накрая просто изсъхнат.

Няма място за притеснение, защото Мъфинчо предлага много лесна рецепта за трансформирането на стар козунак във вкусен и сладък сладкиш. Колкото по-сух е козунакът, толкова по-добре, защото попива по-лесно мокрите съставки от рецептата и сладкишът става по-сочен. В плюс е също, ако козунакът има бадеми, стафиди и локум, защото тогава и те ще присъстват в оформилото се “тесто”.

По желание може да прибавите каквито есенции харесвате. Аз сложих само лимонови стърготини, защото козунаците у нас бяха достатъчно ароматни и не исках да прекалявам. Ванилия, ром, бадем са подходящ избор за ароматна есенция, а включително може да опитате рецептата и с малко канела.

Ако нямате под ръка течна сметана за готвене, може да използвате само прясно мляко, но тогава ще е добре да сложите 2 яйца вместо едно. Проверете консистенцията на полученото тесто – трябва да наподобява гъстота на омесена кайма.

Ако искате може да прибавите повече парченца шоколад – гледайте само да е хубаво натрошен, иначе ще си остане на блокчета. Резенчета банан също да подходяща добавка към сладкиша.

За финал поръсете сладкиша от стар козунак с пудра захар или ако искате наистина нещо много сладко, покрийте го с домашно сладко от ягоди, боровинки или вишни.

Съставки

  • 450г стар козунак
  • 1 по-голямо яйце
  • 400мл прясно мляко
  • 200мл течна сметана
  • 1ч.л. сода
  • 1 пакетче лимонови стърготини
  • 4с.л. захар
  • 60г шоколад

Стъпки

Стъпка 1

В голяма купа натрошавате козунака на малки парченца. Поръсвате със содата, лимоновите стърготини и захарта.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето, прибавяте прясното мляко и сметаната.

Стъпка 3

Заливате сухите съставки с мокрите и разбърквате добре, за да сте сигурни, че козунакът е попил млечната смес. Накрая прибавяте и натрошеният шоколад.

Стъпка 4

Изсипвате сместа в ринг форма, като предварително сте покрили дъното с хартия за печене. Печете сладкиша от стар козунак в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Стъпка 5

По желание след като изстине поръсвате с пудра захар.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Великденски козунак с локум

  • Великденски курабии

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...