Сладки мъфини – основна рецепта

2017-04-27
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 35м

Ако приготвяте мъфини за първи път, може би това е най-лесната и удобна за вас рецепта. Сладките мъфини могат да приемат най-различен вид – разнообразието от рецепти е огромно, но тази основна рецепта ви учи как да приготвяте от сладките кексчета, като всеки път да променяте добавките, без да пипате водещите съставки.

Класическите сладки мъфини се приготвят от брашно, захар, набухвател, яйце, прясно мляко и мазнина (олио или масло). Основното правило е, че сухите съставки се разбъркват отделно от мокрите и накрая двете смеси се обединяват. Бъркат се на ръка – няколко завъртания на шпатулата са достатъчни, тъй като по-бързото и продължително разбъркване може да попречи на бухването на мъфините. Някои се притесняват, че при разбъркването остават малки бучици брашно – не се тревожете, при печенето те ще изчезнат.

Основната рецепта за сладки мъфини може да променяте всеки път като слагате различни добавки. Може да ги приготвите с шоколад, плодове, локум, сушени плодчета, ядки, ароматни есенции, кокосови или цитрусови стърготини, с пълнеж от сладко, с глазура или заливка. Така че всеки път да поднасяте различен десерт, а всъщност да ползвате една и съща рецепта.

Съставки

  • 250г брашно
  • 1 бакпулвер
  • 3/4ч.ч. бяла захар
  • 1 ванилия
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • 1/2ч.ч. олио или разтопено масло
  • 3/4ч.ч. прясно мляко

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява и се смесва със захарта, бакпулвера, ванилията и солта.

Стъпка 2

Яйцето се разбива и се разбърква заедно с прясното мляко и олиото.

Стъпка 3

Мокрите съставки се изсипват при сухите и сместа се разбърква. Сега е моментът да сложите каквито добавки искате - аз избрах бял и млечен шоколад.

Стъпка 4

Сместа за сладки мъфини се разпределя във форма, покрита с хартиени или силиконови кошнички. Сладките мъфини се пекат на 190 градуса за около 20-25 минути или докато забодена в средата клечка за зъби излиза суха.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(2.8 / 5)

2.8 5 5
Оцени рецептата

5 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...