Сладоледени мъфини

2017-06-02
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене: 60м
  • Готово за: 1:05 ч

Лятото е факт – температурите навън най-после започнаха да се повишават и идва време за не толкова тежки десерти. Пък и никой не обича да се върти много около фурната през горещите месеци. Затова на помощ идват десертите без печене, а в случая рецептата е под формата на сладоледени мъфини.

Няма нищо особено при приготвянето на сладоледените мъфини – правите крем, с който покривате основата, и замразявате. Кремът става много лек и нежен на вкус, пасва си идеално с всякакви пресни плодове, но аз лично най-много го харесвам, когато е комбиниран с ягоди. Може да го използвате за торти или пък като самостоятелен десерт, без да го замразявате. Подходящ е за деца, а ако се притеснявате от захарта, може да я намалите.

Относно основата – тя е въпрос на вкус. Може да сложите на дъното бисквитка Орео или някаква друга кръгла бисквитка, която пасва на вашите кошнички. Аз лично имах под ръка Милка бисквити с пълнеж от малина. Получи се чудесно!

Важно е да използвате силиконови кошнички, а не хартиени, защото иначе ще ви е трудно да изкарате мъфина от формата и съответно от кошничката. Съхранявайте мъфините във фризера, защото в хладилника кремът се отпуска малко и не може да сервирате десерта стегнат и добре оформен.

Надявам се сладоледените мъфини да ви допаднат 🙂

Съставки

  • 250г сирене рикота
  • 150г крема сирене
  • 450г заквасена сметана
  • 5с.л. захар
  • 3с.л. чия
  • 1ч.л. ванилов екстракт
  • 1 опаковка бисквити Орео или Милка с пълнеж

Стъпки

Стъпка 1

В купа с миксер разбивате сиренето рикота, крема сиренето, заквасената сметана, ванилията и захарта, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавяте и семената от чия и разбърквате с лъжица.

Стъпка 2

Форма за мъфини покривате с 12 силиконови формички. На дъното на всяка слагате по една бисквитка и отгоре я покривате с вече направения крем.

Стъпка 3

Слагате формата във фризера за 1 час - след това мъфините са готови за консумация. Може да ги сервирате с пресни плодове и сметана.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...