Солена закуска

2017-03-03
  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 30м
  • Готово за: 60м

Вече съм споменавала, че колкото и да се харесват сладките десерти, когато въпросът стигне до това какво да закусваме, солените вкусотии винаги печелят. Така се стигна и до тази рецепта за солена закуска – нещо средно между питка и тутманик, която ако я поднесете топла, току що извадена от фурната, ще изчезне за отрицателно време.

Няма нищо особено в приготвянето на рецептата за солена закуска. За първоначалното смесване на киселото мляко с брашното ползвах робот с приставка за месене на тесто. Писала съм, че трябват около 500г, но е само ориентировъчно.

Съветвам ви винаги, когато месите тесто, независимо по каква рецепта, да определяте количеството брашно, като се водите от самото тесто. То трябва да е лесно за работа, да може да се меси, а да не лепне по вас, да е еластично. Не веднъж се е случвало да следвам рецептата стъпка по стъпка, но посоченият грамаж на брашното да не отговаря на количеството течни съставки. Ако и на вас ви се случи, просто смело импровизирайте!

Естествено, има рецепти, които изискват тестото да е по-твърдо или с определена консистенция, но подобно условие обикновено е посочено предварително в зависимост от това какво ще приготвяте.

За солената закуска може да използвате и някакви подправки – чубрица, босилек, риган, шарена сол. Може да намажете самата закуска с билково масло, да я поръсите със сусам или мак. Аз избрах да я покрия с настърган кашкавал.

Съставки

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 3 яйца
  • около 500г брашно
  • 1ч.л. сода бикарбонат
  • 250г сирене
  • олио или масло за намазване

Стъпки

Стъпка 1

Содата се разтваря в киселото мляко и към тях се прибавя брашното. Отиват около 500г трябва да се замеси тесто като за кори за баница. За месенето ще ви трябва още брашно.

Стъпка 2

Разточвате тестото върху набрашнен плот и го намазвате с разтопено масло или олио. Покривате със смес от разбитите яйца и натрошеното сирене и навивате на руло.

Стъпка 3

Прехвърляте тестото в намазана предварително с олио тава. При мен при прехвърлянето формата му се наруши, така че трябва да сте внимателни (но и без стегнатата форма на руло си беше вкусно).

Стъпка 4

Отгоре намазвате с масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато забодена в средата клечка излиза без полепнали трохи по нея.

Стъпка 5

По желание, когато закуската започне да придобива златист цвят, може да поръсите с настърган кашкавал.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Великденски козунак с локум

  • Великденски курабии

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...