Солени мъфини със сирене и левурда

2017-03-23
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 35м

Левурдата, или още позната като див чесън, е сред любимите ми пролетни билки. За съжаление периодът, през който мога да й се радвам и да я включвам към разни рецепти, е много кратък – около месец. Обичам да си правя разядка с левурда, цедено мляко и орехи, но този път реших да опитам нещо различно – мъфини с левурда.

Идеята дойде от книгата “Сезонна кухня”, където за моя изненада също има доста рецепти с див чесън. Оригиналната рецепта е за солени мъфини със сирене и пресен спанак (около 200г), но аз го смених с половин връзка левурда, увеличих сиренето и добавих малко кашкавал.

Предполагам, че може да сложите също и някакъв колбас към тестото или пък семена. Мисля да пробвам също да направя брашното микс от бяло и царевично (примерно 1 и 1/2ч.ч. бяло и 1/2ч.ч. царевично), но експериментът остана за следващ път.

Мъфините станаха вкусни и ароматни, вървят отлично с айрян и като цяло са едно добро предложение за съботно-неделна закуска.

Съставки

  • 4 яйца
  • 200г кисело мляко
  • 2ч.ч. брашно
  • 130г сирене
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1/3ч.ч. олио
  • половин връзка левурда
  • 3с.л. настърган кашкавал

Стъпки

Стъпка 1

Яйцата се разбиват с киселото мляко и постепенно се прибавя олиото, като не спирате да бъркате.

Стъпка 2

В друг съд пресейте брашното и добавете бакпулвера. Изсипете сухите съставки при течните и продължавайте да бъркате, докато се получи хомогенна смес.

Стъпка 3

Прибавете натрошеното сирене, кашкавала и измитата, подсушена и нарязана на тънки ленти левурда.

Стъпка 4

Разпределете тестото във форма за мъфини покрита със силиконови или хартиени кошнички. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-25 минути.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с яйца

  • Солени мъфини със стар хляб

  • Солени мъфини Асорти

  • Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...