Солени мъфини със сирене чедър

2017-10-04
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 30м

Знаете ли, че сиренето чедър е обявено за най-здравословното сирене заради полезните съставки в него? Това според мен е един добър повод да приготвите солени мъфини за закуска със сирене чедър, а ако нямате от него, може и с обикновен, нашенски кашкавал!

Според българските разбирания сиренето чедър всъщност си е вид кашкавал – по-твърдо е, така че лесно може да се настърже, ароматът му не е прекалено силен както на някои френски сирена и има леко оранжевеещ цвят, който при разтапяне придава апетитен вид на ястието. Не съм спец по сирената, но това определено ми допада като съставка за солени мъфини и кексове. Купувам го от Лидъл, където има вариант да си вземете настърган чедър (опаковката обаче е по-голяма) или по-малко парче, което после вие да си разпределяте както пожелаете (аз ползвам такова).

Тъй като все още не е толкова популярна съставка у нас, чедърът може да замените и с обикновен кашкавал. Важното е само да е от по-твърдите, за да се стърже лесно и после при разтапяне на висока температура да не развали консистенцията на мъфините. Иначе рецептата е приложима и за такъв вариант.

Самите солени мъфини със сирене чедър не са никак трудни за приготвяне. Сместа се забърква лесно, мъфините се пекат бързо, така че са подходящ избор за неделна закуска. Може да им сложите също малко бекон, чушка, царевица или маслини.

Да знаете, че свършват бързо!

Съставки

  • 2 яйца
  • 1ч.ч. кисело мляко
  • 1ч.л. сода
  • 1/3ч.ч. олио
  • 2ч.ч. брашно
  • сол на вкус
  • 2/3ч.ч. сирене чедър

Стъпки

Стъпка 1

Яйцата се разбиват, смесват се с олиото и киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата.

Стъпка 2

Брашното се пресява и към него се прибавят солта и другата смес. Разбърквате енергично. Накрая слагате настърганото сирене чедър и отново разбърквате.

Стъпка 3

Сместа за солени мъфини със сирене чедър разпределяте във форма за мъфини, покрита с 12 силиконови кошнички. Поръсвате с малко чедър отгоре и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути до приятно златист цвят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с яйца

  • Солени мъфини със стар хляб

  • Солени мъфини Асорти

  • Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...