Солени мъфини със сирене

2016-01-14
  • Порции: 12

Ако трябваше да избирам, по-често щях да приготвям солени мъфини вместо сладки – просто са ми по-вкусни, но тъй като вкъщи десертът е повече на почит, солените рецепти са по-голяма рядкост. Солените мъфини със сирене са подходящи за неделна закуска или просто за нещо вкусно между основните хранения.

soleni-mufini(6)

За тези тук съм използвала сирене и кашкавал, но това, което ги прави интересни и още по-приятни за небцето, са подправките – в случая смляна чубрица и кимион. Може да ги замените с босилек или риган.

Важно е да се отбележи, че трябва да оставите солените мъфини хубаво да изстинат, ако искате хартиената кошничка да се отлепя без проблем. За да не чакате, използвайте форми от станиол. Ето и рецептата:

Съставки

  • 2ч.ч. брашно
  • 1 и 1/2ч.ч. натрошено сирене
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2/3ч.ч. олио
  • 2 яйца
  • 1ч.ч. кисело мляко
  • подправки (чубрица, кимион)
  • 50г настърган кашкавал

Стъпки

Стъпка 1

В една купа смесвате сухите съставки - брашното, бакпулвера, сиренето, подправките.

Стъпка 2

В друга купа разбъркайте яйцата, киселото мляко и олиото.

Стъпка 3

Сипете мократа смес при сухите съставки и разбъркайте.

Стъпка 4

Разпределете сместа във форма за мъфини, като предварително сте сложили хартиени кошнички. Може да печете мъфините и във форми от станиол - получава се чудесна форма, но печенето отнема малко повече време.

Стъпка 5

Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверявате с клечка за зъби, забита в средата - не трябва да има полепнали трохи по нея.

Стъпка 6

По желание по средата на печенето може да поръсите мъфините с малко настърган кашкавал.

Коментариc (30)

  1. публикувано от Rossi на октомври 20, 2016

    Страшно са вкусни мъфините!

    • публикувано от Диана на юли 7, 2018

      Това 2 или 3 чаши олио и половинката на чашата?

      • публикувано от Христина на юли 7, 2018

        Има се предвид две трети чаена чаша (или също една непълна) 🙂

        • публикувано от Диана на юли 7, 2018

          Аха демек половина чаена чаша,Благодаря за отговора .

          • публикувано от Диана на юли 7, 2018

            Да се надявам, че ще се получат

             
  2. публикувано от Ели на ноември 6, 2016

    Много вкусни станаха! Благодаря за лесната и хубава рецепта!

  3. публикувано от Христина на ноември 9, 2016

    Радвам се, че ви харесват 🙂 Хубавото е, че може да се експериментира с различни добавки 😉

  4. публикувано от Роси на януари 7, 2017

    Благодарим за лесната и вкусна рецепта! Дъщеря ми много ги хареса, а тя не си пада много по хапването 🙂

  5. публикувано от Рени на март 11, 2017

    Чудесни и лесни 🙂

  6. публикувано от Даниела Христова на април 20, 2017

    Толкова са вкусни, че не мога да спра да ям 🙂
    Благодаря за рецептата!

  7. публикувано от Силвия на април 29, 2017

    Великолепни мъфини се получиха!
    В-е-л-и-к-о-л-е-п-н-и!
    Преминах през толкова много различни рецепти, докато открия ” моята “!
    И тя е Вашата рецепта!
    Огромно благодаря!

    • публикувано от Христина на април 29, 2017

      Аз благодаря за прекрасния коментар! Да ви е сладко вкъщи!

  8. публикувано от Ани на май 7, 2017

    Дали ще се получат само с жълтъци, тъй като у дома има алергични към белтък? И дали да не сложа 3 жълтъка, вместо 2 цели яйца, как мислите?

    • публикувано от Христина на май 28, 2017

      За съжаление не мога да потвърдя със сигурност какъв ще е резултатът, но аз лично бих опитала с 3 жълтъка. Единственото, което ме притеснява в случая, е дали сместа няма да стане прекалено гъста. Може би ще се наложи малко да се намали брашното. Късмет и дано се получат и по този начин 🙂

  9. публикувано от Олга на май 15, 2017

    Много сполучлива и лесна рецепта!Много благодаря за нея!

  10. публикувано от Мая Найденова на юли 23, 2017

    Много лесна за изпълнение…правя ги в момента…дано резултата е споличлив..

  11. публикувано от Вени на август 6, 2017

    Уникална рецепта !!! Много точна!

  12. публикувано от Дарина на ноември 22, 2017

    Страхотни станаха

  13. публикувано от Диана на юли 7, 2018

    Това 2 или 3 чаши олио и половинката на чашата?

  14. публикувано от Ива на юли 14, 2018

    А колко време се пекът приблизително?

  15. публикувано от Емилия на юли 29, 2018

    Станаха много бързо и лесно и са невероятно пухкави и вкусни!!!

  16. публикувано от Гергана на септември 28, 2018

    Страхотно! Сложих мащерка, розмарин и маслини, станаха идеални! Благодаря за рецептата.

  17. публикувано от Еми Николова на декември 18, 2018

    Здравейте при мен мъфините останаха сурови по средата 🙁

  18. публикувано от Божидара на декември 31, 2018

    А с колбас дали ще се получат?

    • публикувано от Христина на декември 31, 2018

      Предполагам, че да – правила съм ги също с бекон и с кренвирш и пак стават много хубави, даже вкъщи ги харесват малко повече така 🙂

  19. публикувано от Саня на януари 28, 2019

    Станаха страхотни, много лесна и бърза рецепта, аз вместо олио, сложих масло и се получиха също 🙂

  20. публикувано от Илияна Димова на февруари 19, 2019

    Страхотни ,направих ги и аз.Чуднички,благодаря!

  21. публикувано от Donka на февруари 22, 2019

    Здравейте! 🙂
    Искам да попитам, сместа гъста ли става? Моята стана много гъста и имам чувство, че нещо не е както трябва!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(4 / 5)

4 5 37
Оцени рецептата

37 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с яйца

  • Солени мъфини със стар хляб

  • Солени мъфини Асорти

  • Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...