Солени мъфини със стар хляб

2018-01-19
  • Парчета: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 25м

Предлагам ви един бърз и лесен вариант за съботно-неделна закуска, с помощта на който може да оползотворите останалия хляб. Вижте солени мъфини със стар хляб.

Солените мъфини със стар хляб се приготвят много лесно и не изискват никаква предварителна подготовка. Определено са засищащи, така че дори един мъфин може да е достатъчен като порция, особено ако го комбинирате с чай, айрян или сок, а защо не и с няколко резена пресни зеленчуци. В рецептата съм включила кашкавал и сирене, но ако искате може да използвате само сирене. Риганът също е по желание – него може да замените с шарена сол, чубрица, а защо не и с пресен магданоз.

Важно уточнение за хляба. Използвала съм 3 не много дебели филии от хляб, приготвен в хлебопекарна. Тъй като при хляба от хлебопекарна филиите стават по-големи, ако използвате купешки, сложете 4 големи филии. Важното е сместа да не е рядка и натрошеният хляб да абсорбира течните съставки. Ориентирайте се по гъстотата и преценете дали да не добавите още половин филия.

Моят хляб беше на около 3-4 дни. Ако използвате по-стар хляб, той ще е по-сух и ще абсорбира повече, така че не съм сигурна дали 4 филии ще са ви достатъчни.

Печете до златисто – тогава солените мъфини придобиват приятна, хрупкава коричка отгоре. В никакъв случай не бързайте да ги ядете веднага, след като сте ги извадили, защото ако не са изстинали добре, няма да може да ги отлепите от силиконовата форма или хартиената чашка, без да ги натрошите.

Съставки

  • 3-4 филии хляб
  • 50г настърган кашкавал
  • 50г сирене
  • 1 яйце
  • 3/4 кофичка кисело мляко
  • 2с.л. олио
  • 1ч.л. сода
  • 1ч.л. риган

Стъпки

Стъпка 1

Хлябът се натрошава и се смесва с кашкавала и сиренето. Прибавяте към тях и ригана.

Стъпка 2

Содата се разтваря в киселото мляко, прибавяте олиото и разбитото яйце.

Стъпка 3

Млечната смес слагате при сухите и разбърквате, докато хлябът се напои с течните съставки.

Стъпка 4

Разпределяте "тестото" за солените мъфини със стар хляб в силиконова форма с 6 гнезна и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Стъпка 5

Оставяте мъфините хубаво да се охладят преди да ги извадите от формичките им!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с яйца

  • Солени мъфини Асорти

  • Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини

  • Солени мъфини със сирене чедър

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...