Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини

2017-12-08
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 30м

Хубаво си печем ние сладки и курабийки за Коледа, но не може да се закусва само с тях. Затова правим пауза и се връщаме към любимите рецепти за солени мъфини. Този път са с пълнозърнесто брашно, маслини и кашкавал.

Да си призная честно, не съм от най-големите фенове на пълнозърнестото брашно, но знам, че е полезно, затова се старая от време на време да го включвам към домашните рецепти. Винаги се притеснявам, че приготвените с него вкусотии могат да станат прекалено сухи, затова този път действах по-предпазливо и бях решила задължително да сложна някаква съставка, която да направи тестурата по-сочна. Маслините свършиха чудесна работа!

Кашкавалът пък направи вкуса на солените мъфини по-наситен, а риганът внесе аромат и някак обедини отделните съставки. Бях приятно изненадана, когато опитах първия си мъфин от тази рецепта, защото беше идеално балансиран. Усещаше се пълнозърнестото брашно, но присъствието му не беше натрапчиво. Маслините правеха всяка хапка по-сочна и вкусна, а заради уханието от подправката устата ми се пълнеше със слюнка още преди да съм отхапала от соленото кексче.

Накратко – идеалната закуска за събота сутрин!

Съставки

  • 150г бяло брашно
  • 100г пълнозърнесто брашно
  • 100г настърган кашкавал
  • 1 яйце
  • 1ч.ч. кисело мляко
  • 1ч.л. сода
  • 1/2ч.ч. олио
  • около 60г маслини
  • риган

Стъпки

Стъпка 1

В купа пресявате двата вида брашно, смесвате го с настъргания кашкавал, маслините и ригана.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцето и към него прибавяте олиото и киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата.

Стъпка 3

Обединявате двете смеси и разбърквате енергично. Разпределяте тестото за солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини във форма за мъфини с 12 гнезда, покрити с хартиени кошнички.

Стъпка 4

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 до 25 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Солени мъфини със сирене и спанак

  • Мъфини с яйца

  • Солени мъфини със стар хляб

  • Солени мъфини Асорти

  • Солени мъфини със сирене чедър

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...