Солен кекс с тиквички и чедър

2018-03-02
  • Парчета: 10
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 40м
  • Готово за: 55м

Рецепта за солен кекс с тивкички и чедър, от която направо ще си оближете пръстите. Може да се приготви и с обикновен кашкавал, но пък колко пъстър и красив става със сиренето чедър – не бих се отказала от него.

От доста време се бях заканила да направя солен кекс с тиквички. Срещала съм различни рецепти – такива, които включват още морков или дори ябълка, но честно казано предпочетох да заложа на по-класически вкус, затова се спрях на тази с чедър. Разбира сем може да ползвате обикновен настърган кашкавал, но със сиренето чедър се получава много красива цветна комбинация от неговия оранжев цвят и зелените тиквички. Мисля си, че рецептата ще се получи добре и ако е приготвена с натрошено сирене, но не съм сигурна каква ще е консистенцията на тестото и дали няма нещо да се промени при печенето, затова засега не мога да потвърдя хипотезата си.

Два по-специални момента има при приготвянето на солен кекс с тиквички. Първият е, че за тестото ви трябва мътеница, а както вече знаете, такава у нас в готов вид не се продава. Затова си я приготвям сама от 1ч.ч. прясно мляко и 1ч.л. ябълков оцет – оставяте настрани за няколко минути, за да се получи реакция. Другият момент е при тиквичката. След като сте я настъргали, леко я отцеждате, защото пуска много вода и ако не го направите, тестото ще ви се получи рядко.

Подправките в соления кекс с тивкичи и чедър са по избор. Може да сложите мащерка, риган, див лук, магданоз. Кексът върви много добре с млечно-майонезен сос, но е достатъчно сочен и вкусен и без него.

Надявам се да ви хареса!

Съставки

  • 2ч.ч. брашно
  • 1ч.л. сода
  • 1ч.л сол
  • 1ч.ч. прясно мляко
  • 1ч.л. ябълков оцет
  • около 20г масло
  • 1 яйце
  • 1ч.ч. настърган чедър
  • 1 тиквичка

Стъпки

Стъпка 1

Ябълковият оцет се разтваря в прясното мляко и се оставят настрани.

Стъпка 2

Брашното се пресява и се смесва със солта и содата.

Стъпка 3

Яйцето се разбива и се прибавя към прясното мляко. След това слагате разтопеното масло и разбърквате.

Стъпка 4

Изсипвате мокрите съставки при брашното, прибавяте настърганите чедър и тиквичка и разбърквате енергично с телена бъркалка.

Стъпка 5

Прехвърляте тестото за солен кекс с тиквички и чедър в не много голяма, продълговата форма, предварително намазана с масло. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Чушки с яйце и сирене на фурна

  • Великденски козунак с локум

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...