Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Третият път е на късмет – или поне така казват. И аз като приготвих за трети път тази рецепта, имах най-накрая успех, но не го дължа на късмет, а на факта, че открих грешките, които правех по-рано. Да ви кажа, солен кекс не се прави толкова лесно, колкото изглежда, и като цяло е по-различно от приготвянето на сладък кекс.
Тънкостта е най-вече при печенето. Дълго време не можех да разбера защо кексът ми първо бухва, а после спада грозно и вътре се получаваше една огромна кухина, все едно някоя мишка беше дълбала в кекса. Първо, соленият кекс се пече на две фази – първоначално на 175 градуса, а след това на 150. Ако го пуснете само на 175 или на 180, или вътре ще остане недоизпечен, или резултатът ще е като първите ми два неуспешни опита. Второ, не бързайте да го вадите веднага от фурната. Открехнете леко вратичката и го оставете така 2-3 минути, докато се „климатизира“.
В тази рецепта съсм прибавила шунка, но ако искате, може да сложите кисели краставички или печени чушки – пак става вкусно. Ядки и семена също са добра опция.
Яйцата се разбиват с миксер, прибавят се солта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода.
Добавете пресятото брашно, натрошеното сирене и нарязаната на кубчета шунка и бъркайте на ръка. Трябва да се получи хомогенна и гъста смес, наподобяваща кексово тесто. Накрая сложете и чубрицата.
Изсипете сместа в по-малка правоъгълна форма за хляб, която предварително сте намазали с олио и поръсили с брашно.
Печете 30 минути в предварително загрята на 175 градуса фурна, а след това още 25-30 минути на 150 градуса. Не вадете соления кекс веднага от фурната - първо изчакайте няколко минути.
(5 / 5)
2 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...