Хрупкава баница

2016-02-10
  • Парчета: 14
  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 25м
  • Готово за: 45м

Рецепти за баница има много. Като традиционно нашенско ястие, не е изненадващо, че баницата се среща в различни вариации и форми. Не обичам баница със заливка или пък такава, която остава мека или прекалено сочна. Аз обичам моята баница да е хрупкава, корите леко препечени, а плънката да е богата на сирене и вкусът му да се усеща.

banica-1

Ето и моята рецепта за хрупкава баница:

Съставки

  • 1 пакет готови кори за баница
  • 4 яйца
  • 2/3 кофичка кисело мляко
  • 250г сирене
  • 1ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2ч.ч. олио

Стъпки

Стъпка 1

В купа се разбиват яйцата. Към тях добавяте киселото мляко с разтворената в него сода и половината от мазнината.

Стъпка 2

Отново разбърквате. Натрошавате сиренето и го добавяте към яйчната смес.

Стъпка 3

Намазнявате голяма кръгла тава. На дъното слагате една кора, мажете я с олио и я покривате с още една кора и отново намазвате с олио.

Стъпка 4

След това слагате малко от плънката, като се стараете да я разпръснете върху цялата повърхност. После редувате ред плънка, ред кори, като преди да сложите от плънката е хубаво леко да напръсквате кората с олио.

Стъпка 5

Накрая завършвате отново с два реда кори (както започнахте в началото).

Стъпка 6

Нарежете баницата на парчета и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист цвят.

Стъпка 7

Извадете я да изстине, напръскайте я леко с вода и покрийте с кърпа.

Коментар (1)

  1. публикувано от Rois на март 19, 2019

    Страхотна рецепта, много вкусно стана.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(4.7 / 5)

4.7 5 6
Оцени рецептата

6 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Много лесен бананов кекс

  • Коледен кекс с канела и джинджифил

  • Кекс с тиква и шоколад

  • Великденски козунак с локум

  • Великденски курабии

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...