Чийзкейк с Орео и рикота

2017-07-04
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 45м
  • Готово за: 60м

Чийзкейкът не ми е от най-любимите десерти, но пък всички вкъщи много го обичат, затова от време на време ги изненадвам с един домашно приготвен. Този път чийзкейкът е с бисквити Орео, рикота и кокос.

В предишната подобна рецепта вече уточних, че не е толкова голяма философия да си приготвите чийзкейк у дома. А колкото повече опити правите, толкова по-добър ще ви се получи десертът. Вече ще можете само с поглед да прецените дали е готов и изпечен или се нуждае от още няколко минути. Важно е да сте търпеливи, да не отваряте фурната, докато чийзкейкът се пече, а градусите да не бъдат прекалено високи.

Трябва да споделя, че тази рецепта е за класически сладко-солен чийзкейк, докато другата, която бях споделила с вас, беше по-скоро за сладък чийзкейк. Каква е разликата? Нашенското крема сирене е съвсем леко подсолено, за разлика от “Филаделфия” например, и това се отразява на вкуса на останалата смес. За щастие, като прибавите един слой домашно сладко – в нашия случай от боровинки и малини – всичко се балансира и си идва на мястото.

Ако обичате чийзкейк и това е любимият ви десерт, който си поръчвате в сладкарници и ресторанти, тогава ви съветвам да не се страхувате, а смело да влизате в кухнята, защото сами може да си приготвите цели 12 парчета, с които по-късно да отпазнувате кулинарния си успех в компанията на вашите близки.

Съставки

  • 260г бисквити орео
  • 100г масло
  • 3 яйца
  • 3 пакетчета крема сирене (общо 375г)
  • 250г сирене рикота
  • 100г захар
  • кората на един лимон
  • 1 пакетче ванилия
  • 4с.л. кокосови стърготини
  • сладко по избор

Стъпки

Стъпка 1

Бисквитите Орео се натрошават в блендер или с точилка (отделете си 3-4, които да включите в другата смес). След това се смесват с разтопеното масло.

Стъпка 2

В друг съд разбивате яйцата, крема сиренето, рикотата, ванилията, лимоновата кора, кокосовите стърготини и захарта, докато се получи хомогенна смес. Накрая се прибавят и натрошените 4 бисквити Орео, които отделихте по-рано.

Стъпка 3

Дъното на ринг форма се покрива с хартия за печене. Вътре първо изсипвате орео бисквитите с масло и притискате, така че да се получи хубав и стегнат блат.

Стъпка 4

След това прибавяте другата смес, заглаждате и слагате в предварително загрята фурна на 160 градуса. Печете около 45 минути.

Стъпка 5

Когато чийзкейкът изстине, може да покриете със сладко по ваш вкус и да го сложите в хладилника за 2-3 часа.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Бисквити с ябълки и овесени ядки

  • Крем супа от карфиол и картофи

  • Бананов кекс

  • Кекс с орехи

  • Лесен кекс

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...