Шарена салата с киноа

2016-06-15
  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене:
  • Готово за: 20м

Признавам си, никак не обичам магданоз – с него не се харесваме от ранна детска възраст. За сметка на това харесвам всякакви варива, в това число и киноа, сочена за една от суперхраните на десетилетието. След обстоен преглед стигнах до извода, че класическата рецепта за салата Табуле (или още Табули) не е по мой вкус, затова реших да експериментирам и да я разнообразя малко. За да запазя наситено зеления цвят, добавих левурда (див чесън) – една много ароматна, вкусна, но по-рядко използвана у нас подправка. Ето какво се получи:

Съставки

  • 1ч.ч. киноа
  • 2 краставици
  • 1 домат
  • 150г натрошено сирене
  • 2 стръка пресен лук
  • няколко листа пресен босилек
  • 1 връзка левурда (див чесън)
  • зехтин
  • лимонов сок
  • сол на вкус

Стъпки

Стъпка 1

Сложете киноата да се вари - помнете, че съотношението между киноа и вода е 1:2. Киноата трябва да ври около 12 минути, докато стане готова. Аз лично винаги я следя на око.

Стъпка 2

Междувременно нарежете краставиците и доматите на кубчета и ги изсипете в дълбока купа.

Стъпка 3

Добавете натрошеното сирене и нарязаните на ситно пресен лук, босилек и левурда.

Стъпка 4

Левурдата може да бъде заменена с рукола, бейби спанак, айсберг салата или марули - въпрос на вкус.

Стъпка 5

Разбъркайте добре и изсипете киноата при зеленчуците. Поръсете със зехтин, лимонов сок и сол и отново разбъркайте.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(5 / 5)

5 5 1
Оцени рецептата

1 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Чушки с яйце и сирене на фурна

  • Солен кекс с тиквички и чедър

  • Бисквити с ябълки и овесени ядки

  • Крем супа от карфиол и картофи

  • Бананов кекс

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...