Шоколадови мъфини с кестени

2017-10-28
  • Парчета: 12
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово за: 40м

Тикви, ябълки, круши…Ясно е, че през есента има изобилие от свежи продукти, подходящи за сезонните ви рецепти. Аз обаче си спомних за кестените и реших да си опитам късмета с тях. Така се стигна до рецептата за сладки шоколадови мъфини с кестени.

Обичам кестени – най-много печени на жар, още горещи и излъчващи приятен аромат. Когато ходих на екскурзия до Истанбул, мисля, че именно ароматът на печени кестени беше едно от нещата, с които ме мегаполисът ме омагьоса. Хапвала съм и варени кестени – идват някак по-сладки и сочни, освен това са и доста засищащи. Преди време бях гледала видео на рецепта за кекс с пюре от кестени и бях силно впечатлена, защото не ми беше хрумвало, че мога да ги използвам при приготвяне на сладкиши или други печива.

Днес, въоръжена с вдъхновение, мили спомени и точните продукти, реших да се възползвам от есенното време и да експериментирам в кухнята, като приготвя сладки мъфини с кестени. Комбинирах ги с шоколад и какао, защото ми се сториха подходящи партньори. За мое щастие не ме подведоха и мъфините се получиха отлично. Бухнали, меки и приятно сладки, а кестените леко доловими.

Недостатъкът на тази рецепта е, че ви трябва малко повече предварителна подготовка. Кестените трябва първо да се сварят, а после да се обелят. Хубавото е, че още при беленето може да ги натрошите, така че да са готови за после. Ако обаче има кой да ви отмени в тази задача и кестените ви чакат готови, обелени и натрошени в кухнята, самите мъфини се приготвят много бързо и лесно.

За следващия път съм решила да прибавя и една малка, настъргана ябълка – така мъфините ще станат още по-сочни и сладки. До тогава обаче ще се наслаждавам на готовата доза!

Съставки

  • 200г брашно
  • 100г захар
  • 30г какао
  • 1 бакпулвер
  • 100г сварени и обелени кестени
  • 2 яйца
  • 120мл прясно мляко
  • 50мл олио
  • 1/2ч.ч. шоколадови капки

Стъпки

Стъпка 1

Брашното се пресява и се смесва със захарта, какаото и бакпулвера.

Стъпка 2

Яйцата се разбиват и се разбъркват с млякото и олиото.

Стъпка 3

Изсипвате мокрите съставки при сухите, прибавяте натрошените на ситно кестени и шоколадовите капки и разбърквате енергично.

Стъпка 4

Разпределяте сместа за шоколадови мъфини с кестени във форма с 12 гнезда, всяко покрито със силиконова или хартиена кошничка.

Стъпка 5

Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 до 25 минути (зависи от фурната). За да сте сигурни дали са готови, проверете с клечка за зъби.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Супер шоколадови мъфини

  • Мъфини с ягоди и банан

  • Шоколадови чийзкейк мъфини

  • Бързи мъфини със сладко

  • Лесни мъфини с банан

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...