Бананови мъфини

Стъпка 1

Обелете бананите и ги направете на пюре с пасатор или като ги намачкате.

Стъпка 2

В дълбока купа смесете пресятото брашно, захарта, бакпулвера и содата. По желание може да ползвате 180г обикновена захар вместо микс от кафява и обикновена.

Стъпка 3

В друга купа разбъркайте яйцето, киселото мляко и олиото. След това добавете и пюрираните банани.

Стъпка 4

Прибавете банановата смес към сухите съставки и разбъркайте с помощта на шпатула.

Стъпка 5

Разпределете сместа във форма за мъфини. В случая ще ви трябват две форми, тъй като от получената смес се получават 18 броя бананови мъфини. Поръсете с орехите.

Стъпка 6

Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. За една тава мъфини ви трябват около 20 минути. Проверете с помощта на клечка за зъби, поставена в средата на мъфина - трябва да излиза суха и без полепнали трохи по нея.