Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Отдавна не бях правила баница, затова избрах тази рецепта за съботната ни закуска. Може да приготвите баничките от предния ден, за да сте подготвени, или пък на същия, за да са по-хрупкави. Резултатът и от двата варианта е един и същ – вкусни банички с картофи и сирене.
На много хора може да им се стори странно, че в баницата има настъргани картофи, но истината е, че става много вкусно и по-засищащо. Недостатъкът е, че за приготвянето на плънката, ви трябва малко повече време, за да сварите картофите. Има обаче и друга стратегия – когато варите картофи за салата или някаква запеканка, да сварите с 3 повече, за да ви останат за баницата. Не ви трябват топли и току що сварени картофи, защото ви вършат същата работа и студени от хладилника.
Останалата част от плънката за баничките е стандартна – яйца, кисело мляко, сирене. Кашкавалът добавих, защото ми се видя добра идея и наистина хубаво обединява другите съставки. Може обаче да го замените с повече сирене или пък с още един варен картоф. Подправки не съм включила в рецептата – аз лично сложих мъничко джоджен (не повече от 1/2ч.л.), просто за аромат, но може и без него. Сол не съм прибавяла, защото кашкавалът и сиренето са достатъчно солени и без допълнителна помощ.
Относно нагъването на баничките, направила съм ги триъгълни, но няма проблем да ги завиете на охлювчета, да направите вита баница или традиционна с наложени кори. Въпрос на личен избор и свободно време, тъй като първият вариант ще ви държи повече в кухнята, докато последният отнема няколко минути.
Надявам се да ви харесат!
Яйцата се разбиват и смесват се с киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата.
Към тях се прибавят настърганият кашкавал, натрошеното сирене и настърганите картофи. Всичко се разбърква, сега е моментът да добавите и подправки според вкуса.
Взимате един лист от корите за баница, намазвате го леко с олио и покривате с друг. Ако ще правите триъгълни банички, разделяте на три по дължина. Слагате в единия край по 2с.л. от плънката и започвате да навивате на триъгълници, като внимавате ъглите да са хубаво затворени.
Прехвърляте баничките в тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 18-20 минути.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...