Бисквити с ябълки и овесени ядки

Ябълки отдавна могат да се намерят целогодишно по магазините, но есента е сезонът, когато разнообразието наистина е голямо и знаем, че са вкусни, сладки и полезни. Затова отново се спрях на рецепта с ябълки – този път бисквити с ябълки и овесени ядки.

Как се стигна до тази рецепта? Ами в един момент се оказах с количество ябълки вкъщи, което просто не успяваше да се изяде. Това налагаше да ги използвам като съставка в различни рецепти, за да съм сигурна, че няма да се развалят преди да им е дошъл редът.

Рецептата не съм я измислила аз, а я взех от тук, само че промених някои неща. Използвах само обикновена захар и в малко по-голямо количество, вместо чисти овесени ядки се спрях на микс за мюсли и яйцето определено не ми беше L размер, но пак беше достатъчно, за да се получи рецептата. Моите бисквити се разляха повече в сравнение с тези от снимката на оригиналната рецепта, но това е защото не исках да прибавям още брашно или овесени ядки, въпреки напътствията на блогърката. Предпочитах да са по-плоски и маслени. На вас обаче не ви пречи да увеличите с 2-3с.л. количеството на брашното или на мюслите.

По желание може да прибавите малко счукани лешници или орехи – също ще се получат добре. Относно печенето, времето е от съществено значение! 14-15 минути – не по-малко, защото бисквитите ще са меки и ще трябва да ги ядете с лъжичка, но не и повече – защото ще станат твърди. Оставете ги хубаво да изстинат преди да ги махнете от тавата с помощта на шпатула.

Подходящи са за малки деца – малчо много ги хареса, при това толкова, че трябваше да ги скрия, за да не си развали вечерята.

Да ви е сладко!

Съставки

• 1 и1/2ч.ч. мюсли
• 1 и малко ч.ч. брашно
• 1ч.ч. захар
• 1ч.л. канела
• ванилия
• щипка индийско орехче
• 1ч.л. бакпулвер
• 1 яйце
• 1 средно голяма ябълка
• 1/2ч.ч. разтопено масло (около 60г)

Стъпки