Бутер банички със сирене и чушка

Вече съм споменавала, че обичам да работя с бутер тесто. Лесно, бързо и без много цапане. За да е още по-мързеливо, вече дори не купувам замразено, а директно взимам охладеното. Разрязвам го на квадрати, слагам плънката, оформям баничките на триъгълници и пъхам във фурната – елементарно!

За бутербаничките може да се ползва всякаква плънка – от класически пълнеж за баница, до месна плънка с пилешко или пък микс от сирена. Аз обаче се спрях на „миш-маш“ пълнеж – чушка, сирене, яйце. Е, добавих също малко настърган кашкавал и подправки.

Правя едно уточнение -забелязала съм, че бутер тестото, в зависимост от това на коя марка е, бухва повече или по-малко. Така че не се изненадвайте, ако вашите банички си останат по-прибрани или пък обратното – надуят се прекалено много. В първия случай ще са по-тестени, във втория – по-хрупкави.

Една тайна – баничките станаха бързо, но свършиха още по-бързо.

Съставки

• 1 лист бутер тесто
• 2 малки печени чушки
• 1 яйце
• 2с.л. настърган кашкавал
• 50г натрошено сирене

Стъпки