Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Остава малко време до Великден, затова предлагам още една рецепта за бързи и лесни великденски курабии, които може да приготвите в последния момент.
Курабиите са ароматни и приятно сладки, ухаят на ванилия. Трудно намерих рецепта, в която захарта да ми е достатъчна, така че като хапна от курабийката, да знам, че ям нещо сладичко. Използвала съм масло и олио за направата им, но може вместо масло да сложите мас. Ако искате да са по-бухнали, добавете 1 пакетче амонячна сода – аз не съм й фен, затова съм направила рецептата по този начин.
Съветът за брашното ми е да го разделите на две части – 500 и 200г. С първата забъркайте тестото, а с втората го дооформете. Важно е да не се прекалява с количеството, защото тестото ще стане твърдо и кубарийките няма да са с толкова приятна текстура – леко хрупкави, разпадащи се на малки парченца в устата.
Украсата също е по желание – орехи, бадеми, само със захар, въпрос на вкус. Направих една част, без да ги намазвам с жълтък и също изглеждаха много примамливи и апетитни. Намазаните пък са по-лъскави. Ако имате формички, може да разточите тестото, но не прекалено тънко, защото се къса.
В една тава се събират около 20-22 курабийки, така че ще ви трябват поне 2 тави. Всяка тава се пече между 15 и 17 минути.
Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавят олиото, маслото, киселото мляко с разтворената в него сода и ванилията.
Брашното се пресява и се изсипва при останалите съставки. Забърква се тесто - гладко, меко, но не лепкаво, лесно се работи с него.
От тестото се правят малки топчета с размер колкото орех. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене, като оставяте малко разстояние между отделните курабии.
По желание може да намажите курабиите с жълтък, да ги украсите с орех, филиран бадем или само със захар.
Курабиите се пекат в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 15-17 минути.
(5 / 5)
2 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...