Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Вече ви бях споделила, че исках да опитам няколко нови рецепти за идните празници. От различните експерименти, този харесах най-много – и двата пъти козунакът стана чудесен. Затова на Велики Четвъртък ви споделям рецепта за вкусен козунак с локум.
Рецептата за великденски козунак с локум изисква доста търпение, докато тестото втаса. По тази причина не съм посочвала време на подготовка в рецептата, но на мен ми отне час и половина в хлебопекарна, още тридесет минути оформен в тавата и като прибавим времето на измерване на продуктите и оформянето на козунака, сумарно идва към два часа и половина.
За месенето на тестото ми помогна хлебопекарната – вече съм ви споделяла, че хич не ми се отдава, затова реших да не се мъча. Ако вие ще месите на ръка, стъпките са следните:
Чувала съм съвет, че ако се използват равни части олио и животинска мазнина (мас или масло), козунакът става още по-хубав. Важно е също докато тестото втасва, в помещението да е топло – ако трябва, дръжте го до радиатор или печка.
Плънката на козунака може да е различна. Аз обичам най-много с локум, но вие може да сложите стафиди или шоколад. Оформянето на козунака отново е по ваш вкус – този път реших, че не искам да го плета, затова го оформих както когато приготвям питка.
Пожелавам светли празници на всички!
Маята се разтваря в топлото мляко заедно с 1ч.л. захар и малко брашно. Оставяте настрани да шупне.
Яйцето се разбива и към него се прибавят олиото и захарта. Разбърквате добре, докато захарта се поразтвори.
Брашното се пресява и се смесва с ванилията.
Обединявате мокрите съставки и разбърквате добре. Изсипвате ги на дъното на контейнер на хлебопекарна и отгоре слагате брашното. Пускате на програма месене на тесто.
Когато тестото за козунак е готово, го разстилате върху набрашнена повърхност, леко го разточвате и поръсвате с парченца локум. Навивате на руло и режете на равни части, оформяте ги като малки питки и ги подреждате в тава, чието дъно сте покрили с хартия за печене.
Оставяте козунака така още 30-40 минути. След това намазвате с жълтък, поръсвате със захар и филирани бадеми и печете 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това покривате с алуминиево фолио и продължавате печенето до готовност.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...