Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Гнезда от кайма
2016-01-14
- Порции: 2
- Време за подготовка: 10м
- Време за готвене: 20м
- Готово за: 30м
Гнездата от кайма стоят ефектно на масата, а всъщност не изискват специални кулинарни умения, за да ги приготвите. Всъщност трудното е да запазите яйцето вътре в гнездото, защото често се случва да се „разлее“, което не е проблем, но ако търсите естетичен ефект, може да се разочаровате.
За гнездата трябва сами да омесите каймата, защото хубавото е, че тя включва много и разнообразни съставки.
Идеята за гнездата от кайма взех от книгата „Манчев срещу Шишков“, но реших да експериментирам, като добавя няколко продукта в повече.
Съставки
- 500 кайма
- 1/3 стрък праз (или половин глава лук)
- 3-4 кисели краставички
- 2-3с.л. мариновани гъби
- 60г настърган кашкавал
- половин филия стар хляб
- 3 яйца
- подправки (сол, черен пипер, кимион)
Стъпки
Стъпка 1
Празът, гъбите и киселите краставички се нарязват на много ситно и се оставят настрани.
Стъпка 2
Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавят 1 яйце, натрошеният хляб, който предварително сте накиснали и отцедили, празът, гъбите, киселите краставички и кашкавалът.
Стъпка 3
Всичко се разбърква добре, докато се получи хомогенна смес. След това се слагат и подправките.
Стъпка 4
Сместа се разделя на две топчета. Всяко топче се сплесква леко като кюфте, като в средата се прави вдлъбнатина.
Стъпка 5
Гнездата се слагат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 12 минути.
Стъпка 6
След това се изваждат и във всяко от тях се слага по едно сурово яйце. Връщат се обратно във фурната и се пекат още 6 минути.
Средна оценка
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Свързани рецепти
-
Бисквити с ябълки и овесени ядки
-
Крем супа от карфиол и картофи
-
Бананов кекс
-
Кекс с орехи
-
Чийзкейк с Орео и рикота
Нови рецепти
Много лесен бананов кекс
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Коледен кекс с канела и джинджифил
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Лесно брауни
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Кекс с тиква и шоколад
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...