Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Е тези мъфини наистина са най-вкусните сладки мъфини, които съм правила. Мнението е потвърдено от няколко независими източника, които се жертваха да дегустират. Двуцветните мъфини са сочни, вкусни, ароматни и в общи линии един не стига.
Тайната съставка – маслото. Сигурна съм, че и олио или зехтин може да се ползва като заместител, но вярвайте ми, ефектът няма да е същият. Рецептата всъщност е вариация на класическата рецепта за Мраморен кекс, но с доста промени.
Мисля, че замяната на кристалната захар с кафява прави двуцветните мъфини не така натрапчиво сладки. Портокаловите корички пък създават неповторимо ухание, а вкусът им в комбинация с този на какаото е просто вълшебен.
Друг плюс на двуцветните мъфини е, че изглеждат примамливо с интересната си шарка. Ако разрежете един мъфин през средата, ще видите, че сърцевината му е станала кафява, но отвън си стои светъл. Вярно, за разлика от много други рецепти за сладки мъфини, тази отнема малко повече време, докато забъркате двете смеси, докато ги разсипете по формичките, но пък какъв резултат! Гарантирам ви, че ще оберете точките!
А ето и още две идеи за двуцветен кекс и лесен двуцветен кекс
Брашното се пресява и към него се прибавят захарта, бакпулверът и портокаловите корички.
В друг съд разбивате яйцата, слагате при тях киселото и прясното мляко, а след това и разстопеното масло (да не е горещо!).
Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте енергично, докато се получи хомогенна смес. От нея отделете малко в купичка (около 1/3) и смесете с какаото.
Покрийте форма за мъфини с хартиени или силиконови форми. Разпределете светлото тесто по формичките, а след това вземето от тъмного и сложете по малко в центъра на всеки мъфин. Накрая с помощта на клечка за зъби или дървен шиш разбъркайте леко (с две-три въртеливи движения).
Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 22-25 минути.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...