Кекс с портокал

Най-ароматният цитрусов сладкиш, който съм правила, е този. А се нуждае само от един портокал! Споделям с вас рецептата за портокалов кекс.

Кексът с портокали се забърква много бързо и е изключително лесен. В същото време ви се отплаща с наситен цитрусов вкус и силен аромат, който изпълва цялата кухня. Става пухкав и с приятен оранжевеещ цвят. Няма нужда да ви обяснявам как да го съхранявате и колко време издържа, защото ви гарантирам, че ще свърши до края на деня.

В продуктите няма нищо особено. Ако обаче искате да разнообразите рецептата, по желание може да прибавите някакви добавки към сместа, преди да сте пъхнали кекса във фурната. Орехи, червени боровинки, маково семе, шоколадови капки. В моя случай сложих няколко парченца локум.

Важно е да не бързате да вадите портокаловия кекс от формата, преди да е напълно изстинал, иначе може да се разцепи. Освен това, когато се е охладил, може да му направите глазура. Аз използвах 2/3ч.ч. пудра захар, 1с.л. прясно мляко и малко портокалов сок (сложих на око).

Надявам се кексът да ви допадне!

Съставки

• 3 яйца
• 1ч.ч. захар
• 50мл олио
• 1 портокал
• ванилия
• 4с.л. кисело мляко
• 2ч.ч. брашно
• 1 бакпулвер

Стъпки