Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Червената леща е характерна за източната кухня, а у нас е по-рядко срещана на фона на традиционната кафява. Аз лично много обичам супа от червена леща – от една страна, приготвя се по-бързо, от друга – чинията е наситена откъм цветове и аромати. Защото хубавото на супата от червена леща е, че може да добавяте различни „по-екзотични“ подправки“. Моите съм си ги купувала от Турция, затова слагам от всичко по малко – куркума, шафран, лют пипер, микс от подправки.
Освен това консистенцията й е идеална за превръщането й в крем супа, което я прави отлично предястие. Ето и рецептата:
Лукът се нарязва на ситно, морковът и картофът на дребни кубчета.
Лукът и морковът се запържват леко в сгорещено олио, към тях се добавя и нарязаният картоф. Разбърква се, сипва се малко вода и се захлупва с капак, докато зеленчуците се задушат и омекнат.
След това се слага лещата, всичко се разбърква отново и се сипва вода - да достига малко над средата на тенджерата.
Слага се 1с.л. червен пипер. По желание може да го замените с доматено пюре.
Оставяте лещата да ври - необходими са й не повече от 10 минути. За разлика от кафявата, тази тук не остава цяла при набъбване, а се разтваря.
Сега е моментът да овкусите и да добавите подправките.
Когато лещата стане готова, се маха от котлона. Пасира се с пасатор и се сервира в купичка, поръсена отгоре с натрошено сирене и малко лют пипер. По желание може да сложите и крутони.
(5 / 5)
1 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...