Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Великден наближава, магазините се пълнят с предложения за козунаци, лакомства и разбира се, великденски сладки и курабии, но нищо не може да надмине тези, които са приготвени у дома.
Много хора обаче не разполагат с излишно свободно време, което да прекарат в кухнята, докато осъвършенстват приготвянето на великденски курабии. За повечето, петъкът преди Великден, е единственият ден, когато могат да отделят малко време за подготовка за празника. Затова ви предлагам една рецепта, която се прави бързо и лесно.
Самите великденски курабии не са нещо особено, но пък стават много пухкави и сладки. Не се лъжете по външния им вид – когато ги опитате, гарантирам, че всички вкъщи ще останет доволни.
За приготвянето на тестото отива около 400г брашно, но имайте предвид, че при доомесването му и при оформянето на топчетата ще ви трябва още малко.
По желание може да направите глазура от белтък и пудра захар, но според мен дори само намазани с жълтък и поръсени със захар са идеални. Другият вариант е да ги поръсите със счукани на ситно орехови ядки или в центъра на всяко топче да сложете по една орехова ядка, преди да сложите тавата във фурната.
Внимавайте с печенето – ако „изпуснете“ времето, курабиите ще станат по-хрупкави.
Яйцата и захарта се разбиват, а след това към тях се прибавят киселото мляко с разтворената в него сода, маслото и лимоновата кора.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към останалите съставки. Замесете еластично тесто (ако се налага, добавете още малко брашно, но внимавайте да не стане твърдо тестото).
От тестото направете топчета с големина колкото орех и ги разпределете в тава, покрита с хартия за печене, като оставяте по 3-4см разстояние между всяко.
Преди да вкарате тавата във фурната, намажете топчетата с разбит жълтък и поръсете със захар.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-17 минути или докато придобият златист цвят и се отделят без проблем от хартията за печене.
(3.1 / 5)
10 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...
публикувано от Зоя Димова на април 17, 2020
Прекрасни и сполучливи курабийки. Аз добавих локум, като пълнеж.