Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Това са може би най-нетрадиционните мъфини, които съм приготвяла до сега. Казвам нетрадиционни, защото лавандулата като готварска подправка все още не е толкова популярна и често е скептично приемана. Но след като си намерих пакетче сушени цветове от лавандула просто нямаше как да не опитам нещо с тях.
Първо ги прибавих към готова смес за лимонов кекс и след като комбинацията ми допадна, реших да направя някаква вариация на кекса, но под формата на мъфини. Така се роди рецептата за лимонови мъфини с боровинки и лавандула. Предупреждавам, че вкусът на лавандулата се усеща силно, така че ако не сте фен, или намалете количеството или не я слагайте към мъфините.
Боровинките в мъфините могат да са пресни или както стана в моя случай – направени на сладко. Слагах по 1ч.л. и беше напълно достатъчно. Може и въобще да не прибавяте, но според мен така са по-сладки, вкусни и сочни.
Относно печенето – казала съм около 30 минути в предварително загрята фурна, но вие си ги наблюдавайте и проверявайте с клечка за зъби, защото всяка фурна е различна и на вас може да ви е необходимо повече или по-малко време.
За финал като леко изстинат, поръсете лимоновите мъфини с боровинки и лавандула с малко пудра захар.
В купа пресявате брашното, прибавяте захарта, бакпулвера, солта, маковото семе, лавандулата и кората от лимона.
В друг съд разбивате яйцата, добавяте към тях олиото, млякото. сока от лимона и меда.
Изсипвате мокрите съставки при сухите и разбърквате добре, докато се получи хомогенна смес.
Покривате форма за мъфини с 12 силиконови или хартиени чашки. Във всяка форма слагате малко от тестото за лимонови мъфини, след това няколко пресни боровинки или по 1ч.л. сладко от боровинки и покривате отново със сместа.
Печете лимоновите мъфини с боровинки и лавандула в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 25-30 минути.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...