Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Докато бях на екскурзия в Лондон тази пролет, в един ресторант опитах прословутите макарони със сирене по американски. Толкова ги харесах (най-вече заради соса им), че реших да се науча да приготвям такива (или поне подобни) вкъщи.
Прочетох доста рецепти, за да оформя накрая вида на тази – в повечето използват предимно прясно мляко, докато аз реших да го комбинирам с готварска сметана. Намалих също пармезана и брашното, увеличих количеството на кашкавала и взе, че се получи. За да няма недоволни, в едната порция дори нарязах малко шунка.
Всъщност ястието се пече бързо, сосът също не изисква време, по-скоро подготовката е по-дълга, защото на водата трябва да е завряла, преди да сипете вътре макароните.
Сварете макароните за времето, което е посочено на опаковката. При мен трябваше да врят около 8 минути. Не забравяйте да капнете малко зехтин във водата, в която ще варите макароните, за да не слепнат.
Междувременно пригответе соса. В касерола или дълбок тиган разтопете маслото и прибавете към него брашното. Бъркайте енергично, за да не остане брашното на бучки.
Към маслото сложете сметаната и прясното мляко и отново бъркайте, докато сосът се сгъсти (3-4 минути са повече от достатъчни). Овкусете със сол и черен пипер и отстранете соса от котлона.
В правоъгълна тава или в две по-малки керамични тавички изсипете сварените и отцедени макарони. Към тях прибавете нарязан на малки кубчета кашкавал и разбъркайте.
Накрая сложете и соса и отново разбъркайте. Преди да поставите макароните във фурната, поръсете с пармезан.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...