Маслен кекс

Човек и добре да живее, се събужда една сутрин и решава, че иска да пие кафето си с нещо по-различно от препечена филийка. В общи линии така се появи рецептата за маслен кекс, която сега ще споделя с вас.

Няма нищо сложно при приготвянето на масления кекс – и съставките, и техниката са познати и изпитани. Освен това този път го нямаше притеснението дали ще стане вкусен и дали ще се хареса, защото по съвет на французите, всичко приготвено с масло, има божествен вкус. Не е задължително да използвате два вида захар, може да се спрете само на обикновена бяла захар – тогава и цветът на кексът ще е по-блед.

По желание може да слагате добавки – ядки, семена, сушени плодове, локум. Аз лично избрах да сложа сладко от малини. След като напълних формата за кекс с 2/3 от тестото, разпределих няколко лъжици от сладкото и покрих с останалата част от сместа. Използвах силиконова форма за печене – засега с нея не съм имала проблеми при отлепянето на кекса, докато с другата все не можем да се разберем. Ако и вие ще използвате силиконова форма, помнете, че кексът трябва да е добре изстинал, преди да го извадите.

Припомням също, че винаги може да превърнете рецептата за маслен кекс в рецепта за сладки мъфини. Променя се единствено времето на печене, а що се отнася до бройката – подозирам, че ще излезе като за доза и половина.

Да ви е сладко!

П.П. Слагам и една снимка на най-малкия дегустатор вкъщи, който определено хареса кекса.

Съставки

• 3ч.ч. брашно
• 1ч.ч. кафява захар
• 1ч.ч. захар
• 125г меко масло
• 1ч.ч. прясно мляко
• 4 яйца
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 ванилия

Стъпки