Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Когато вкъщи за пръв път казах, че ще опитам рецепта за десерт с моркови, никой не беше особено ентусиазиран. Макар че всеки е чувал за торта с моркови, идеята за сладки мъфини с въпросния зеленчук звучеше странно. Оказаха се обаче истински хит и сега това е една от най-често приготвяните рецепти от мен.
Морковените мъфини са идеални на сладост. Ако обаче искате да ги направите малко по-красиви, тогава може да им добавите глазура от пудра захар и крема сирене или пък да им инжектирате шоколадов крем. Ако обаче нямате време или не ви се занимава, не се тревожете – те и така са си вкусни.
Рецептата за морковени мъфини е подходяща и за кекс. Изсипвате тестото в кексова форма и печете около 45-50 минути. За кекса добавих и малко маково семе в сместа. Ползвала съм рецептата и за приготвяне на блат за торта, като съчетах блата с ябълково сладко и крем с маскарпоне, пудра захар, масло и чия.
Рецептата за морковени мъфини взех от тук. По желание може да добавите към сместа и малко натрошени орехи.
В шейкър сложете нарязаните на половинки моркови, яйцата и олиото. Разбийте до получаване на хомогенна смес.
В купа пресейте брашното и захарта, добавете ванилията и бакпулвера.
Направете кладенче в сухата смес и изсипете там мократа. Разбъркайте бързо и енергично, за да не останат бучки.
Изсипете тестото във форма за мъфини, която предварително сте намазали с масло или сте покрили с хартиени формички.
Печете приблизително около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверявайте с клечка за зъби дали мъфините са готови.
След като ги извадите по желание може да ги покриете с глазура или да ги напълните с шоколадов крем. Аз приготвям такъв от течен шоколад и 4-5с.л. кондензирано мляко или готварска сметана.
(4.2 / 5)
5 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...