Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Мъфини с банан
2017-03-07
- Парчета: 12
- Време за подготовка: 10м
- Време за готвене: 25м
- Готово за: 35м
Банановият хляб и банановите мъфини имат много вариации. Този път попаднах на такава, която използва суха мая вместо традиционния за подобни рецепти бакпулвер.
Намерих рецептата в книгата на Невяна Кънчева „Мъфини“, на издателство Колхида.
Получиха се доста добре, като особено ми допадна комбинацията от банан и шоколад. Домашните вкъщи казаха, че при повторно приготвяне на рецептата може даже още малко шоколад да прибавя.
Внимавайте с бъркането на тестото – действайте енергично и бързо, защото при по продължително бъркане, мъфините може и да не бухнат добре.
Ето и другата рецепта за бананови мъфини
Съставки
- 300г брашно
- 2 банана
- 1ч.л. суха мая
- 1ч.л. сода
- 1/2ч.ч. кафява захар
- 250г кисело мляко
- 1 яйце
- 2с.л. прясно мляко
- 3с.л. олио
- 100г натрошен шоколад или шоколадови дражета
Стъпки
Стъпка 1
Брашното се пресява заедно с маята и содата. Към него се прибавя и захарта.
Стъпка 2
В друг съд разбивате яйцето, прибавяте киселото мляко, прясното мляко и олиото. Към тази смес прибавете и намачканите банани.
Стъпка 3
Изсипете банановата смес при сухите съставки и разбъркайте енергично до получаване на хомогенно тесто. Накрая сложете и натрошения шоколад (или дражетата, зависи кое ползвате). Оставете малко за поръсване.
Стъпка 4
Разпределете тестото във форма за мъфини покрита с хартиени или силиконови формички. Преди да сложите мъфините да се пекат, поръсете с шоколад.
Стъпка 5
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути или докато забодена в средата клечка за зъби излиза суха.
Средна оценка
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Свързани рецепти
-
Лесни козуначени мъфини
-
Супер шоколадови мъфини
-
Мъфини с ягоди и банан
-
Шоколадови чийзкейк мъфини
-
Бързи мъфини със сладко
Нови рецепти
Много лесен бананов кекс
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Коледен кекс с канела и джинджифил
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Лесно брауни
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Кекс с тиква и шоколад
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...