Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Така и така сме се настроили вече на есенна вълна, защо да не заложим на класиката и да не приготвим едни сладки мъфини с вкус на ябълка и аромат на канела?
Няма нищо сложно в приготвянето на въпросните мъфини, а съм убедена, че и 99% от необходимите съставки вече присъстват в дома ви (единствено индийското орехче е под въпрос, но то не е задължително). Съветвам ви да изберете сладък сорт ябълки, може и да са по-хлебни. Моите бяха червени, български и изключително сладки. Не е нужно да ги настъргвате, може да ги нарежете на малки кубчета – тогава ще се усеща повече присъствието им в рецептата, докато в моя вариант е малко по-деликатно.
Ако се притеснявате, че мъфините могат да станат твърде сладки, заменете обикновената захар с кафява. Вместо орехи пък по желание ползвайте тиквени семена или други ядки, но мисля, че тази комбинация е класическа и си заслужава. Може да направите мъфините и без ядки – тогава след като изстинат поръсете с пудра захар или другият вариант е още преди печене леко да ги поръсите с кафява захар, за да хванат красива и хрупкава коричка.
Що се отнася до подправките, канелата разбира се е задължителна, но вместо индийско орехче (по-рядко срещано по рафтовете в кухнята), сложете 1/2ч.л. джинджифил.
Да ви е сладко!
Брашното се пресява и се смесва със захарта, бакпулвера, канелата и индийското орехче.
В друг съд разбивате яйцето, прибавяте към него олиото и киселото мляко. Изсипвате мокрите съставки при сухите и разбърквате енергично.
Накрая добавяте предварително обелените и настъргани ябълки и отново разбърквате.
Разпределяте сместа за мъфини с ябълка и канела във форма за мъфини, покрита с 12 хартиени или силиконови кошнички. Поръсвате с натрошени орехи.
Печете мъфините с ябълка и канела в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, докато придобият приятно златист цвят.
(2.8 / 5)
4 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...