Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Друго си е да има питка на масата – пухкава, ароматна, топла. Устата ми се пълни само при мисълта за нея. Лошото е, че повечето рецепти изискват поне 3 часа работа в кухнята, а напоследък свободното време е кът. Затова ви предлагам една бърза рецепта за питка без мая (и без втасване даже!).
След като елиминираме най-използвания за приготвяне на хлябове набухвател (маята), логично залагаме на другия по сила и популярност – содата. Питката със сода не става толкова бухнала и мека, колкото тази с мая, но е подходящ заместител на хляба, не по-малко вкусна и апетитна, особено ако я сервирате топла, както ви съветвам да направите.
Единственото по-трудно е замесването на тестото – за някой като мен, който всеки път води борба, си е предизвикателство. Важно е да не прекалявато с брашното! Затова съм писала да се ползват около 400-450 грама, според това как усещате самото тесто – ако си направите твърдо тесто, и питката ще стане такава (казвам го от личен опит). По-добре прибавяйте брашното постепенно и проверявайте, отколкото да омесите всичко наведнъж и след това да съжалявате.
Иначе рецептата търпи импровизации. Може докато оформяте топчетата, да сложите в тях сирене или пък преди да пъхнете във фурната да поръсите питката с кашкавал. Ако сте любител на по-здравословните рецепти, тогава използвайте и пълнозърнесто брашно или прибавете микс от семена, докато месите.
Имайте предвид, че питката не излиза много голяма – със сигурност не набъбва толкова колкото тази с мая, така че не ви трябва прекалено голям съд.
Пожелавам ви късмет и да ви е вкусно!
Яйцето се разбива и се смесва с киселото мляко и разтворената в него сода. Прибавяте и олиото.
Пресявате брашното. Отделяте около 350г от него, правите кладенче в средата и изсипвате мокрите съставки. Замесвате тесто, като постепенно прибавяте останалото брашно.
Полученото тесто разделяте на 10 парчета и оформяте на средноголеми топчета. Подреждате в малка кръгла тавичка, предварително намазана с олио. На всяко топче правите тънък разрез и вътре слагате малко масло.
Поръсвате питката със сусам и маково семе и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или докато се сдобие със златист цвят, а забодена клечка за зъби в средата излиза без полепнали трохи по нея.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...